作为重要的农耕节水技术，在耕作过程中主要有以下几种方法，通过这些方法，可以确保农作物能够健康生长，从而达到高产稳产的目的。
1、深耕保墒节水。深耕的目的首先是松土。随着科学技术的发展以及国家对农业发展的大力支持，农业耕作已经越来越趋于机械化。但机械化耕作会使土壤表层变得坚硬密实，阻碍水分下渗的同时也阻碍了土壤的通透性，容易造成种子或作物根部由于长期供氧不足呼吸受阻，进而影响作物生长。深耕一般在夏季进行，春耕时不宜深耕，会对种子的生长发育造成影响。深耕之后，会使土壤上表层（约30厘米）含水量提高10%~30%，这就起到了保墒节水的作用。
2、覆压细耙保墒节水。在北方春耕时期，农民经常将在播种后将土壤表层压实，其目的是为了保持土壤表层的水分以及促进植物扎根，同时也是为了使土壤表层与地表温差较小，保护种子在低温时期不会冻伤。之后农民要看天气对耕地细耙，目的是在种子发芽的时候使土壤表层土壤松弛，增加土壤的通透性，有利植物生长。
3、锄地松土保墒节水。农作物在生长过程中避免不了在田间会滋生杂草，而锄地松土不仅可以锄草，同时切断了土壤的毛细管，减少了土壤内部的水分蒸发，同时亦可培土抗倒伏，有利于作物根系的生长。
保墒节水的方法还有很多，但农耕保墒节水却是在农民耕作过程中零成本的有效的保墒节水技术，虽然现在的农田耕作越发趋于机械化耕作，但是机械化耕作还是有一定缺点的，农耕保墒节水既弥补了机械耕作无法达到人工耕作效果的缺点，同时对于农作物的健康生长也十分有利。