1.品种选择
不同地区应根据当地气候条件和目标市场的需要，选用与其生态类型相适应的品种类型水稻移栽及田间管理技术。可选优质、丰产、抗逆性强、商品性好的脱毒品种。淀粉型、食用兼淀粉型、鲜食型、色素提取型、无糖型等特色品种也可根据种植需要加以选择。
2.种苗质量
良种具有该品种的典型性，遗传性稳定，纯度不低于98%,薯块整齐度不低于85%,不完整薯块低于5%,黑斑病和软腐病低于1%.无甘薯线虫病、根腐病。
二、播种育苗
1.播种期
应根据当地的气候条件和栽培经验确定安全栽种期。河南春薯在4月下旬栽种，夏季麦茬甘薯在6月份栽种。宜早不宜晚。
2.苗床的制作
2.1地块和设施选择
根据土壤肥力和目标产量确定施肥总量。氮、磷、钾1:1:2~2.5作基肥，同时选优质农家肥。选择地势高，排灌方便的地块。根据当地气候条件选择日光温室、塑料大棚、阳畦和温床等育苗设施。
2.2整地和施肥
育苗地选好后，每667m2苗床施用腐熟的优质农家肥3000~5000kg,将50%辛硫磷乳油400ml加麦麸6.5kg,拌匀后掺在农家肥上防治地下害虫，然后翻地使土肥混匀下种育苗。
2.3起垅。起垅底宽90公分，上宽30公分，高40公分，地膜覆盖。
3.栽种
3.1栽种量
每亩春薯栽苗2500株左右，夏薯3000~4000株。
3.2种药处理
用生物肥加水稀释后兑辛硫磷沾根后栽植。
3.3栽种方法
用木棒将地膜斜插孔后，将苗放入挤紧，浇适量定根水即可。
3.4除草、防病、治虫
可采用人工拔除的方法除草。化学除草的方法是：用33%的甲戊乐灵乳油每667m2用100~150g,或用48%双丁乐灵乳油200g,兑水50kg,栽后在苗床表面均匀喷雾，注意用药不宜过晚。如发现蝼蛄，可喷用50%辛硫磷乳油1000倍液，或于傍晚撒施毒饵诱杀。
三、病虫害防治
1.病虫害防治原则
按照“预防为主，综合防治”的植保方法，优先采用农业防治、粘玉米的种植技术生物防治的方法，科学合理地利用化学防治技术，达到生产无公害食品甘薯的目的。
2.防治方法
2.1农业防治
2.1.1选用抗病性、适应性强的优良品种。
2.1.2实行3年以上的轮作；勤除杂草；收获后及时清洁田园。
2.1.3培育壮苗，合理浇水，增施充分腐熟的有机肥，提高植株抗性。
2.1.4采用地膜覆盖，及时排涝，防止田间积水。
2.2生物防治
防治时利用对害虫选择性强的生物药剂，选0.5%苦参碱乳油400~600倍防治蚜虫以及金针虫、地老虎、蛴螬与地下害虫，减少对瓢虫、寄生蜂和蜘蛛等天敌的杀伤作用。
2.3化学防治
化学防治时农药使用应符合GB4285和GB/T8321的规定，生产中不使用国家明令禁止的高毒、高残留农药和国家规定在甘薯上强制不得使用的农药。
四、采收
1.收获时间
春薯中秋节前收获，夏薯在霜降前收获为宜。
2.收获方法
先用甘薯薯割秧机将秧割掉后，用甘薯专用收获机采收。
五、建立生产档案
应建立生产技术档案，记录产地环境、生产技术、病虫害防治、采收等相关内容。保证甘薯无公害生产技术环节不出纰漏。