一、生长需肥特性。
结球甘蓝吸收土壤养分大于一般蔬菜,据报道,每形成1000kg甘蓝需吸收氮2.99kg、五氧化二磷0.99kg、氧化钾2.23kg,其吸收比例为1∶0.33∶0.75。与其他蔬菜相比,需钾量低一些。另外,甘蓝需钙量很高,对硼、锌、铁反应较大。受栽培条件的影响,不同生育阶段对养分的需求量不同。秋甘蓝一般从播种到开始结球,氮磷的吸收量分别占全生育期总吸收量的15%~20%,而钾吸收量较少,仅占6%~10%,在结球的30~40天内,氮磷的吸收量占全生育期总吸收量的80%~85%,对钾吸收量达90%。春甘蓝因生育期短,吸收养分的总量相对比较低,但结球前吸收养分比例相对较高,覆膜栽培与常规栽培也有差异,常规栽培结球前氮、磷、钾的吸收量分别占生育期总吸收量的37%、35%、41%,而覆膜栽培高于常规栽培,分别占43%、44%、51%。莲座期三要素的吸收数量的顺序为氮>磷>钾;结球期其顺序为钾>氮>磷。
二、营养失调的病害。
由于栽培原因,当植株无法吸收到足够的钙时,易引起甘蓝“叶烧边”。
三、施肥技术
目标产量为3500~5000kg/亩。
1、基肥。
亩施有机肥4000~5000kg、尿素15~20kg、过磷酸钙55~55kg、硫酸钾镁肥15~18kg。缺硼地块施硼砂0.7~1.3kg。
2、追肥。
莲座期亩施尿素10~15kg、硫酸钾镁肥7~10kg。结球初期、结球中期,分别亩施尿素15~20kg、硫酸钾镁肥10~15kg。莲座期至结球期喷施0.3%~0.5%的氯化钙溶液,每7d喷1次,连喷2~3次。有缺铁症状,喷施0.2%~0.5%硫酸亚铁溶液;有缺锌症状,喷施0.1%~0.2%硫酸锌溶液。