问:请问蕹菜淡季如何栽培?
蕹菜又称空心菜、通菜、竹叶菜和藤菜等,属旋花科一年生或多年生蔓性草本植物。原产中国,现已作为一种蔬菜广泛栽培。同时,也是一种比较好的饲料。中国中部及南部各省常见栽培,北方比较少。那么蕹菜淡季如何栽培?
栽培技术:
1.适宜生长的条件及栽培季节
蕹菜喜高温和潮湿气候,不耐霜冻。种子发芽最低温度为15℃,30℃以上的高温才能使插条快而整齐出芽。蔓叶生长适温为25~30℃,且能耐35~40℃高温,15℃以下蔓叶生长缓慢,10℃以下便停止生长,较强的光照有利于茎叶生长,短日照有利于开花结果,蕹菜喜较高的空气湿度和土壤湿度,对土壤肥力要求不严,但以高肥力、较黏重的土壤为好,一般适于春夏或夏秋栽培,可用旱地,也可水生栽培。
2.品种及淡季栽培
(1)品种:
蕹菜按其结实与否,分为子蕹和藤蕹两大类。
子蕹用种子繁殖,耐旱力较强,适于旱田栽培,也可水生。
代表品种有:杭州的白花子蕹、广州的大骨青、大鸡白、白壳、剑叶和泰国青梗等。其中大骨青、泰田青梗为早熟品种,大鸡白为高产品种。
藤蕹只能采用茎叶扦插进行无性繁殖,一般很少开花、很难结籽。其质地柔嫩,品质较好,生长期长,产量比子蕹更高,一般用水田或沼泽地栽培,也可旱地栽培。品种有湖南藤蕹、广州的细通菜、四川藤蕹等。
(2)播种及育苗:
种子繁殖多行露地播种。长江中下游一般在4月播种,北方一般在5月中下旬播种。早春播种多用撒播法,撒野播后用细齿耙浅耙,使泥上盖严种子,并泼浇人、畜粪尿,然后盖草保湿,以利发芽。播后30~50天当苗子高达17厘米时间拔采收或作定期植苗。播种面积与定植面积之比1:10~1:15。蕹菜种皮厚而硬,为防止低温出芽慢和烂种,可在播种前进行浸种催芽。
无性繁殖可用藤蔓育苗或直播栽培,各地育苗方法不尽相同,但均需用种藤的节部生根和侧枝,然后剪取侧枝作种苗扦插定植。
(3)栽培管理:
旱地栽培可直播或定植。直播每亩用种量5~10千克,行穴距为33厘米×(17~26)厘米,每穴3~4粒种子。若采用定植时密度可适当稀些,每穴栽l~2株苗。
水田栽培可按26厘米距离把种藤插入土中2~3节,叶露出水面。秧苗定植成活后,因气温仍低,注意晒田增温或中耕提温。
外界气温升高后,要保持土壤湿润或灌水保持水深7~10厘米,以满足蕹芽对水分的需要。施肥可在每次采收后施磷酸二铵10千克左右,并随即浇水。生长期可用25%辉丰快克1000倍液及时防治小菜蛾、红蜘蛛、蚜虫等害虫,于害虫处发生期喷雾2~3次,也可用2.5%木虱净2000倍液防治,也要注意防治白锈病等病害,白锈病可用65%代森锌可湿性粉剂o00倍液,每10天喷药一次。
(4)采收:
多次性适时采收是高产优质的关键。广东等地4~11月份不断采收;华北等地夏秋栽培一般在6~8月份采收。当主蔓或侧蔓达到30厘米时采收最为适宜,第1、2次采收时,留基部2~3节采摘,以促萌发较多的侧蔓提高产量。以后采收仅留1~2个芽即可,防止因留芽过多、侧枝过多而消耗养分,以至影响产量和品质。