板栗薯不是转基因食品，是引自日本的的品种，但产地在安徽。这种红薯因为口感很接近板栗，跟一般红薯最大的不同是里面不带筋，口感更嫩。
一、红薯的挑选方法
1、选择红薯一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的，发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜。
2、表面有伤的红薯也不要买，因为不容易保存，容易腐烂，红薯表面上有小黑洞的，说明红薯内部已经腐烂。
二、红薯储存方法
1、红薯买回来后，可放在外面晒一天，保持它的干爽，然后放到阴凉通风处。
2、也可以用报纸包裹放在阴凉处，这样大约可以保存3～4个星期。不过，用报纸包起前也要先将红薯摊在报纸上晒晒太阳，然后再包起来保存，这样可增加红薯的甜度。如果条件允许，您可以将红薯用报纸包起来，放在冰箱保鲜室，这样红薯保存时间会更长，而且不会发芽。
三、板栗薯的优势
1.甜而不腻(口感甜度适中)。
2.香气扑鼻(掰开就看到黄灿灿的红薯)。
3.鲜嫩多汁(粉加嫩)。
4.口感适中(与传统地瓜不同的是，板栗红薯在口感上面更偏向于大众口味)。
5.色泽迷人(色泽天然，绝对绿色食品)。
6.营养丰富(含有多种营养成分)板栗红薯含有比一般谷物更多的营养成分，不仅纤维和钙质含量高，维生素含量也不少。100克红薯中含有3.5克食物纤维，而同量的大米中仅含有0.5克;板栗红薯在钙含量方面比起大米竟然高达10倍之多。很多营养学专家都认为，板栗红薯是一种集谷物和蔬菜特点于一身的食物。
7.绿色安全(绝对绿色，生产过程中保持了山里人的原汁原味)。
板栗红薯不是转基因食品，比其他的红薯口感更好，而且绿色安全，可以放心的食用。