原因：
棚室番茄出现果实子粒外露的主要是由于花器和果实不能正常发育所致。番茄能否发育成正常果，主要取决于花芽分化的质量。番茄果实，尤其是第一、第二穗果子粒外露，主要是在番茄育苗移栽时，遇到高温或低温造成的。通常番茄幼苗长至6片真叶时，已完成了1、2、3、4花序的花芽分化，当幼苗期这些花序分化花芽形成花器时，若遇低温或高温、水分不足、氮肥过多，即会导致花芽过度分化，形成多心皮畸形花，结出的果实前期就会出现畸形。有时在育苗期或移栽期间因低温或干旱持续时间较长，昼温低、昼夜温差较小、氮素供应不足，幼苗生育处在抑制条件下，花器易木栓化。此后转入适宜条件时，先形成的木栓化组织不能适应内部新组织的迅速生长，则形成裂果、疤果、子粒外露果等畸形果。
防治办法：
1.选用不易产生畸形果的品种，如红玉、红宝、西粉3号、佳红、丽春等；
2.合理使用植物生长调节剂。当幼苗出现徒长时，不能只依靠控水和降温来控制苗子旺长，而应在搞好温度、光照、水分调节的基础上，喷施“多用途”200倍液或按0.01%的浓度喷施25%的助壮素进行适当控旺；
3.在给番茄浇水时冲施免深耕，按30毫升加15公斤水的比例，随水冲施;也可结合追施有机肥，每50公斤有机肥配30克安格瑞颗粒剂增强土壤的透气性，提高番茄吸肥吸水能力；