生姜想高产如何种植？

生姜喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻，16摄氏度以上开始萌芽，幼苗生长适温20~25摄氏度，茎叶生长适温25~28摄氏度，15摄氏度以下停上生长，因此生姜的种植时间-般4月下旬至5月上旬，低热河谷地区以3月上、中旬为宜，经过催芽或用地膜栽培的可适当提早。那么生姜想高产如何种植？

一、生姜播种

生姜的播种时间-般4月下旬至5月上旬。生姜播种前要精选姜种，剔除霉变，腐烂，干瘪的病弱姜块。种姜要选择50-100克有1-2个壮芽的姜块为好，太大的姜块也可播种但需种量大，成本高，可以用刀切或用手擗开，但伤□应用草朩灰或石灰消毒后再播。

生姜播种前最好用药剂浸种催芽，方法将种姜摊开晾晒1-2天然后用1:l:120的波尔多液浸种10分钟，然后将种姜捞出后，用潮砂子将其层层堆码好用薄膜覆盖，厚度约30-40公分，使温度保持在20-30摄氏度，8-10天即可出芽，报据芽子的大小、强弱分级播种。每亩用种量300-500千克。

二、生姜的种植条件

1、温度：姜性喜温暖，根茎(姜块)生长需要较高的温度。在16～18摄氏度以上オ能发芽，在20～27摄氏度时姜块发育迅速，月均温为24～29摄氏度最适宜根茎分生，在15摄氏度以下停止生长，达40摄氏度时发芽仍无妨碍。但低于10摄氏度以下，姜块容易腐烂。

2、光照：姜耐阴而不耐强日照，对日照长短要求不严格。故栽培时应搭荫棚或利用间作物适当遮荫，避免强烈阳光的照射。

3、水份：姜的根系不发达，耐旱抗涝性能差，故对于水分的要求格外讲究。在生长期间土壤过干或过湿对姜块的生长膨大均不利，都容易引起发病腐烂。

4、土壤营养：姜喜欢肥沃疏松的壤土或沙壤土，在粘重潮湿的低洼地栽种生长不良，在瘠薄保水性差的土地上生长也不好。姜对钾肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。

三、生姜高产栽培管理技术

1．选用高产优质生姜良种。要选生长势强，增产潜力大，姜块肥大，色泽光亮，商品性好，符合出口标准的生姜品种，如莱芜大姜、安丘大姜等。采用脱毒生姜作姜种，可显著提高生姜的产量、品质。

2．测土施肥，培肥地力。生姜生育期长，需肥量大，要求养分齐全，高产栽培要求土壤有机质含量不得低于1．5％。生姜全期吸收氮、磷、钾的比例大致为：氮38％～42％；磷10％～12．5％；钾46％～49％。全生长期吸收钾最多，氮次之。据试验，在中等肥水条件下，每生产1000公斤鲜姜，吸收纯氮10．4公斤，磷2．64公斤，钾13．58公斤。

每亩种植6000株，亩需施氮45公斤，磷15公斤，钾50公斤，才可达到3500公斤／亩以上高产水平。因此，可通过对土壤理化指标测定和目标产量，制定配方施肥方案。

3．有色膜覆盖调控温光环境。选用适于生姜生长的有色膜，进行覆盖提早栽培，将普通无色透明膜覆盖与遮阳网覆盖两项技术措施相结合，既促进生姜生长，提高生姜产量，又简化田间管理步骤，降低生产成本。

4．合理进行肥水管理。根据生姜优质高产的形态生理指标及土壤性质，进行田间科学诊断，实现肥水管理指标化。

5．综合防治病虫害。根据病虫害的发生流行规律，进行早期预防，加强初期防治，减轻病虫害造成的损失；选用生物农药及高效低残留农药防治病虫害，控制农药污染。

四、生姜科学施肥技术

生姜在其不同生长阶段，有不同的生长特点和吸肥特点，因此，在栽培管理上，应按其吸肥规律施肥，才可收到良好的效果。生姜生长期长，需肥量大，欲获丰产，除施足基肥外，还应分期进行追肥，才可满足生姜生长对养分的需要。在中等肥力条件下，每亩需施氮25-30干克，磷8-10千克，钾30-35干克，分别在3次追肥中施用。

幼苗期，植株生长量小，需肥不多，但幼苗期很长，为使幼苗生长健壮，通常于苗高30厘米左右并具1-2个小分枝时，进行第一次追肥，称为小追肥或壮苗肥。每亩可施硫酸铵15-20千克。

立秋前后，是生姜生长的转折时期，也是吸收养分的转折期。自此以后，植株生长速度大大加快，是大量积累养分并形成产品的主要时期，对肥水需求量大，欲获高产，必须保证养分的充分供应。因此，立秋前后应结合拔除姜草或拆除姜棚进行第二次追肥，又称大追肥或转折肥，这次追肥对促进根茎膨大并获取高产起重要作用。

这次追肥要求将肥效持久的农家肥与速效化肥结合施用，每亩可施细碎饼肥70-80千克，或腐熟优质厩肥3000千克，另加复合肥成硫酸按15-20千克。在姜苗北侧距植株基部大约15厘米处开一施肥沟，将肥料施入沟中，使士、肥混合，然后覆土封沟。

9月上旬，当姜苗具6-8个分枝时，也正是根茎迅速膨大时期，可根据植株长势，酌情进行第三次追肥，称为补充肥。对土壤肥力较差和植株长势一般的姜田，每亩可施复合肥或硫酸铵20-25千克;对土壤肥力较好、植株生长旺盛的姜田，亦可酌情少施或不施，以免茎叶徒长，影响根茎膨大。

从表41试验结果可以看出，施肥时期对产量有较大影响，在肥料种类和施肥数量相同的情况下，以按生姜吸肥特点进行分期追肥效果最好，产量最高，比对照田(集中一次施肥)增产8.7%，单株产量也最好。试验结果还表明，追施转折肥对产量形成起重要作用，缺施转折肥对产量影响最大，产量降低。

目前，在生姜栽培中，有两种施肥偏向应予以注意。第一，不按需肥规律追肥，施肥时期过于集中，前重后轻，其结果造成前期姜苗徒长，大量养分流失浪费，后期缺肥，植株枯黄早衰，产量降低。第二，偏施氮肥及氮素化肥用量过多，不注意与磷、钾等各种元素的配合，其结果不仅造成氮素养分的流失和浪费，而目使氮、磷、钾比例失调，往往造成植株徒长、抗病力减弱、姜块品质下降等不良后果。

南方各姜区，由于降雨量较多，雨水充沛，为防养分渗漏和流失，多采用少吃多餐的方式，多次追肥。如安徽铜陵姜区，一般在姜苗高8-10厘米时追施提苗肥，每亩用硫酸按10千克或人畜粪1000千克;第二次追施壮苗肥，每亩施腐熟油饼40千克左右;6月下旬第三次重施催了肥，每亩施腐熟油饼120干克，灰粪4000千克，施后用湖草或牛栏粪覆盖，以保持土壤湿润;第四次、第五次分别在7月下旬和8月下旬追施壮姜肥，促进姜块迅速膨大。

湖南姜区，在姜苗发黄缺肥时，用氮素化肥和腐熟人粪尿对水浇施，但浓度不可过大，不可淋在叶片上，以防烧伤姜叶。另外，苗期追肥种类，还因栽培目的不同而异，如以收获嫩姜为主，则适当多施氮肥，促使姜块鲜肥细嫩，纤维少，辛辣味淡;若以收获老姜为主，则在适量追施氮肥的前提下，增施磷钾肥，使姜块辛辣味浓，适于作调味品或加工制成姜干。

还有些姜区，在苗高15厘米左右时开始追肥，以后每隔20天左右追肥1次，共追施3-4次，每亩施人畜粪尿5000千克左右。

除了合理施用氮、磷、钾三要素以外，在缺锌和缺硼的土壤上，适当增施锌肥和硼肥，对提高根茎产量有明显效果。据王晓云(1990)试验，增施锌肥或增施锌肥加硼肥，对生姜茎叶和根茎的生长，都起很大的促进作用，特别在生长后期，对促进根茎膨大所起的作用更为明显。每亩施2千克硫酸锌，比对照田(不施锌田)增产23.9%;每亩施硫酸锌2干克，加硼砂1千克，比对照田增产38.9%。

施肥种类不仅影响生姜的产量，对生姜根茎的品质亦有明显的影响。山东莱芜姜区，喜施用饼肥作基肥和追肥，或用饼肥加炕土，或用黑豆煮熟后施入姜沟中，其养分完全而肥效持久，尤其可向土壤中补充较多的钾肥，对提高生姜品质起良好作用。从表43可以看出，施用饼肥，其根茎的挥发油含量、维生素C含量、可溶性糖及淀粉含量均明显提高。单纯施用碳酸氢铵化肥，产品品质明显下降。

生姜的根茎在土壤里生长，要求黑暗、湿润条件，因此需培土。山东各姜区一般在立秋前后，结合拔姜草和大追肥进行第一次培土，把原来沟背的土培在植株基部，变沟为垄。以后结合浇水进行第二次、第三次培土，逐渐把垄面加宽、加厚，为根茎生长创造适宜的条件。

安徽铜陵姜区于收种姜后，结合锄地进行第一次培土，7-10天后，再培高10厘米，第三次培土要求培成18-20厘米高的土埂，不可将根茎露出地面。南方各姜区，培土工作多结合中耕除草和追肥进行，从夏至收娘姜时开始培土，一般培土3次，埂子姜需培土4-5次。