小麦施肥时，一定要抓住两个关键时期：营养临界期和营养最大效率期，可以达到事半功倍的效果。
一、营养临界期。是指小麦对肥料养分要求在绝对数量上并不多，但需要程度却很迫切的时期。一般磷的营养临界期在小麦的幼苗期，此时根系较弱，吸收能力差，所以对磷的需求十分迫切。氮的营养临界期在营养生长转向生殖生长时，冬小麦是在分蘖和幼穗分化期。生长后期补施氮肥，对提高产量没有明显作用。
二、营养最大效率期。营养最大效率期是指小麦吸收速率最快、施肥增产效率最高的时期。一般冬小麦在拔节到抽穗期，此时生长旺盛，吸收能力最强。需要适时追肥，以满足小麦各时期对营养元素的需求，获得最佳的施肥效果。