问：请问果树为什么要摘心？怎么摘心？
1、能够约束新梢的过多成长，促进摘心部位以下的腋芽萌发副梢，削弱枝梢的成长势，添加中、短枝数量。
2、由于摘心能推迟和削减叶面积，因此，对摘心的新梢有显着地削弱成长量和成长势的作用。夏日摘心与冬天短截，从表面上看，有其相似之处，都是剪（或摘）去了枝条的一部分，但摘心比短截，对树体的削弱更为显着。
由于摘心能在短期内阻挠新梢的延伸成长，因此能够削减养分的消耗，添加养分物质的前期堆集，所以，促进花芽构成和进步坐果率的作用都很显着。
3、在果树的夏日修剪中，对某些着生方位不妥、长势过旺的枝条，能够经过摘心，削弱它的长势，促其分生短枝，成花成果，一起，还可使邻近其他枝条的长势转旺。比方幼旺苹果树的新梢年成长量很大，在外围新梢长到30厘米时摘心，可促生副梢，当年副梢成长亦可达到培育骨干枝的要求。
4、对长势较旺的骨干枝进行摘心，能够促生二次枝，有利于扩展树冠和加快树冠的构成，但摘心时刻，需在春梢成长期间进行，过晚，则作用不理想。为了培育成果枝组，可对那些长势很旺而又预备培育为成果枝组的新梢，在长达30厘米左右时摘心，促进分生二次枝，以加快枝组的构成，一起，又可削减冬天修剪量。
5、为了促进花芽构成，可在花芽分化期，对长势较旺的新梢进行摘心，暂时按捺其养分成长，以节约养分，用于构成花芽。可是，假如对大批新梢都进行摘心，促进二次枝的很多构成，引起养分成长过旺，反而不利于花芽构成。
比方葡萄花前摘心能够操控过旺的养分成长，有利于养分向花器供应，以进步坐果率；花后对副梢不断摘心，有利于养分堆集、侧芽的发育和操控成果部位的外移。
6、给果树摘心后，有必要对摘心部位进行消毒。