葡萄是我国栽种面积很广的水果，但在葡萄管理过程中，要是水分管理不到位，会严重影响果实品质，甚至大幅度减产，如葡萄花期遇雨影响授粉受精，导致大小粒出现等。葡萄着色期水分管理不到位，果实着色以及品质都会受到影响，严重时还会引起炭疽病、白腐病等生理性病害的发生。对此给大家介绍葡萄几个重要时期水分管理。
1、萌芽期
葡萄出土上架后，应结合施肥立即灌水1次，灌水量要求渗透至50cm以下的土层，以满足枝蔓发芽需要。芽眼萌发之后，新梢开始生长的这段时间，如若土层20cm以下的水分保持在60%左右，就不需要进行灌水了。需要注意的是，葡萄的萌芽期应尽量减少灌水次数，一般不宜超过3次，以此来提高地温，促进植株发芽以及新梢生长。
2、幼果膨大期
葡萄这个时间段主要处于新梢、叶片、果实以及根系快速生长期，且花芽也开始分化，是葡萄一年中水分需求的临界期。因此，需要结合施肥催果灌溉催果水，大概每隔10-15太难灌溉一次，每次浇透，以满足新梢和幼果的生长需要。
3、浆果转色期
一般来说，在浆果开始着色至采收前一个月的时间内不宜进行灌水操作，减少灌溉可极大提高果实的含糖量以及色香味等品质属性。但是，在实际生产中，往往会遇到连续干旱的天气，尤其是北方地区，这个时候可进行少量灌溉，以此减轻旱情。此外，这个时间段，还要注意水灾问题，如果果园排水不到位，很容易发生大量落果的现象。
4、采果后
经过着色期这段较长时间的控水期，植株会隐隐约约对缺水做出反应，所以在葡萄采收后，要及时进行灌水，保持土壤中水分含量保持在60%-70%范围内，从而增加植株根系的吸收有，以及树势的恢复，为来年更好的开花结果奠定基础。
5、封冻期
冬季气温较低，葡萄安稳越冬有时得不到充分保障，这个时候就需要在冬季土壤冻结前，灌溉一次浇透水，以此保证植株安稳越冬。尤其是沙地葡萄园，封冻水的浇灌更为重要。