1．品种选择
秋播品种一般选用生长期短的花叶西葫芦，也有选用邯郸地区的农家品种花皮的，它前期植株发育快，抗病毒病的能力较强，瓜体膨大较快。
2．培育无病壮苗
播种育苗以7月中旬为宜。育苗床做成1.0～1.2m的窄畦，并在畦上搭0.8m高的拱架，用尼龙网做个罩子，防止蚜虫和白粉虱，雨天要遮雨，晴天要遮荫，减少病毒病。并要进行化控促瓜，可在1叶、3叶期各喷一次150mg/L浓度的乙烯利和50%CCC水剂1000倍，防止徒长和促进雌花分化。当幼苗达4叶1心时即可定植。
3．适期定植
西葫芦喜肥，一般应每亩施腐熟有机肥3000～4000kg作基肥，并掺和100kg过磷酸钙、30kg复合肥，施肥后按宽行90cm，窄行60cm起10～15cm高垄，定植前先浇好底墒水，在8月上旬苗长到4叶1心时定植，株距50cm，定植后浇足水。2d后中耕保墒。从定植到结瓜前以控水、促根、发秧、防徒长为主，并要及时治虫。做到雨天及时排水。
4．加强田间管理
当第一个瓜坐稳后要结合浇水施20kg尿素，采收前再浇一次水，采收后每隔7d浇一次水；进入结瓜盛期可4～5d浇一次水，并结合浇水追肥2～3次，每次追施15kg尿素并加入适量钾肥；为促进坐瓜，必须坚持进行人工授粉的同时用2，4-D蘸花来保花保瓜，一般在上午8时用25mg/L2，4-D涂花柄后，再把雄花扣到雌花上，以保花保果；西葫芦以主蔓结瓜为主，对侧芽应及早打去，并要对病老枝叶及时摘除；西葫芦以嫩瓜食用为主，必须要及时采收，一般花后7～10d即可采收。同时采收时应看瓜秧健壮情况，瓜秧生长健壮，第二个瓜坐稳时，摘第一个瓜，瓜秧长势弱，第一个瓜成形即摘，防止坠秧。