黄河中下游夏茬番茄栽培对解决北方8、9月份的秋淡季果菜类供应具有重要作用。夏番茄的收获期正值南方炎热多雨季节，因此对北方来说夏番茄也是重要的南运蔬菜。另外，在北方小麦产区，进行小麦和夏番茄的轮作，对增加粮区农民的收入也具有重要作用。
1．适地栽培
北方6月份高温干旱，7～8月份高温多雨，因此，夏季番茄前期易发病毒病，中后期易发晚疫病。因此要选择在夏季小气候冷凉的地区进行栽培，如山区、丘陵、河谷地带等。
2．品种选择
生产上常用的品种有佳粉10号、毛粉802、L402、中杂9号、金棚1号、粉都女皇、红宝石2号等，其中金棚1号、红宝石2号为耐贮运的硬肉质番茄品种。
3．适期播种
确定播期的因素包括苗龄30d、高温到来前封垄、8月初开始上市等。夏番茄适宜播种期应在4月25日至5月10日，始收期在8月5日至8月15日。
4．培育壮苗
为防止高温诱导病毒病发生，在夏番茄育苗时，第一是采用小苗分苗技术，即第1片真叶展平时进行分苗；第二是采用营养钵护根育苗技术，即采用营养钵为分苗容器；第三是采用遮阳育苗技术，即把原苗苗床、分苗苗床都建在遮阳防雨棚下，使苗床避免强光和高温。
5．适期定植，合理密植
夏番茄前茬多为麦茬，麦收后及时整地，每亩施农家肥3000～5000kg、尿素15kg、硫酸钾10～15kg、过磷酸钙35kg做基肥，深耕耙平后做垄。垄距130cm，垄肩宽70cm，垄沟宽60cm，垄高15～20cm。为防止夏季大苗定植伤根严重，夏茬番茄采用小苗定植技术，幼苗4片真叶展平即开始定植，定植株距33cm，定植后浇透底水。
6．排灌与追肥
番茄忌水淹，夏季雨后要注意及时排水。浇水宜在早晚进行，中午前后不宜浇水。夏季温度高，定植后不宜过度蹲苗，应视天气情况小水勤浇，结果期保持地面湿润。
结合浇水进行追肥，夏茬番茄追肥分3次进行：定植后缓苗结束时(定植后4～5d)，每亩穴施尿素5kg，追肥后浇水；第一穗果第一个果实直径长至3cm时，浇催果水，每亩随水冲施尿素10kg、硫酸钾10～15kg;结果盛期进行追肥，每亩追施三元复合肥20kg(15：15：15)。结果后期采用磷酸二氢钾250倍和尿素400倍混合液进行根外追肥。
7．地面覆盖
为降低地温、防止雨水冲刷垄面损伤根系，防止高温和伤根诱发病毒病，夏番茄易采用地面覆盖。覆盖材料可采用黑色地膜，或谷壳、碎草、作物秸秆等，也可采用在地面撒种小白菜的方法。地面覆盖可保墒降温，防止暴雨冲刷垄面，免中耕损伤根系，减少病毒病的发生。
8．植株调整
夏番茄采用单干整枝，为提早封垄，封垄前当侧枝长度达到10cm时才打掉，封垄后当侧枝长度达到5cm即打掉。8月底、9月初，当番茄有5～6穗果坐稳后对主蔓进行摘心，后茬不轮作小麦可推迟至9月中旬摘心。
9．保花保果
夏季高温不利于夏番茄授粉受精，应用番茄灵30～50mg/kg进行保花保果。
10.采收
夏番茄播后100d左右开始采收，一般于8月初开始采收．8月下旬至9月下旬为采收盛期。