兰科植物都会生有假鳞茎的。兰花的假鳞茎是指兰花进化成球形状态的主要茎干部位。假鳞茎的上面生长有叶片，叶片的数量、形状是由兰花的品种而决定的，由于品种都不同，通常是4一7片，甚至9片。假鳞茎的，四周有脚叶的苞片包裹，通常是5一7片，苞片的里面生有很小的不定侧芽。这些侧芽经过孕育、分化、生长后，会长成叶芽或者是花芽。假鳞茎的下端生长有兰花的根系。
每一个生长饱满、旺盛的假鳞茎通常生有根系6一8一10条不等。根系的粗细、弯曲程度、是否有分支，也是由于品种的不同而决定的。每一个假鳞茎与假鳞茎之间都有一根细细的，而且非常短的横向生长根茎相连接。
兰花的假鳞茎，在兰花的生长、繁殖、开花、养分存储等，都起着非常重要的作用，简直就是兰花的后备仓库。生有新鲜健壮、硕大圆润润假鳞茎的兰花植株，常常都会有叶片油绿，根系粗壮，发苗上箭多的特点。因此，要想养好兰花，首先是要把兰花植株养的健壮每年早发芽，让新苗的假鳞茎生长的圆润、充实、饱满，假鳞茎，才会生长出更多更健壮的根系。