地瓜和红薯的区别

2020-03-01 10:59

外形:地瓜的表皮为淡黄色,像个大陀螺。而红薯表皮则为红色,比前者要长细些。果实:地瓜外皮能用手剥掉,里面是白色。而红薯必须削皮,里面的颜色有白色,黄色和红色。食用方式:地瓜可生吃和凉拌。而红薯注意是蒸煮,烤制和煎炒。

一、外形区别

地瓜的外表疙里疙瘩的,像个大陀螺,上下是主根和苗根,表皮的颜色为淡黄色,偏白。而红薯比地瓜要长些,底部宽大,先端窄些,表皮颜色为红色。

二、果实区别

地瓜的外皮直接就能用手剥掉,里面的肉是白色的,有中药的清香。而红薯的外皮剥不掉,需要削皮,里面的肉也不仅仅只有白色,它还有红色的或者黄色的。

三、食用方式不同

地瓜主要是生吃或者凉拌的,也可和其他的食材搭配做成菜,清脆爽口。而红薯大多是蒸煮,烤制或者用来煎炒,几乎不生吃更不会凉拌。

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