辣椒在庄浪县普遍种植,随着日光温室和大棚等栽培设施的发展,辣椒的设施栽培面积不断扩大,栽培季节也发生了较大的变化。
1生长发育对环境条件的要求
1.1温度
种子发芽的适宜温度为15~30℃,最适温度为25℃左右;生育最适温度白天27~28℃,夜间18~20℃,地温17~26℃。
1.2光照
对光照长短和光照强度的要求不严格,只要温度适宜,一年四季均可栽培。
1.3水分
既不耐旱,又不耐涝,对水分的要求较严格。适宜土壤相对湿度60%~70%,适宜空气相对湿度70%~80%。
1.4土壤营养
辣椒适宜的土壤PH为6.2~8.5。
2类型和品种
目前普遍栽培的辣椒按果形主要是长角椒类和灯笼椒类的品种;按果实辣味可分为甜椒类型、半(微)辣类型和辛辣类型三大类;根据成熟期的差异可分为早熟、中熟、晚熟品种。
栽培上选用辣椒品种时,主要应考虑品种特性、市场的消费习惯及栽培目的,同时栽培设施及栽培季节也影响品种的选择。冬茬设施栽培要求早熟、耐低温、抗病、丰产的品种;秋延后栽培宜选择耐热、抗病毒病、丰产性品种。
3主要茬口类型
3.1冬春茬长季节栽培
系北方节能型日光温室和现代加温温室主要茬口,一般于8月中旬育苗,9月下旬至10月上旬定植,12月至翌年6月采收,多应用甜椒的长季节栽培。
3.2春提早半促成栽培
日光温室一般10—11月播种育苗,翌年2月定植,3—4月始收,6—7月拉秧。
3.3秋冬茬
秋延后栽培主要茬口一般7月下旬至8月播种,9月定植,10—12月采收。
4秋冬茬栽培技术
设施辣椒的秋季栽培有两种情况:一种是夏播秋收;另一种是秋播晚秋和冬季采收,甚至可越冬栽培,采收至元旦、春节。
4.1选择品种
秋季栽培的辣椒品种要求具备耐热、抗病毒病、优质等条件。秋季一般不适宜栽培甜椒,主要栽培微辣品种。
4.2培育壮苗
秋季栽培的辣椒播种期一般应掌握在6月下旬至8月中旬,其中6月下旬至7月中旬播种,其采收期一般为9月中旬至12月上中旬;7月下旬至8月上中旬播种,其采收期为10月初至12月。
4.3整地施基肥
秋冬辣椒生长期长,要施足基肥,一般施腐熟厩肥45t/hm2、复合肥600kg/hm2,基肥可结合整地施入土壤。
4.4遮阳定植
一般苗龄25~30d,有5~6片真叶时即可定植,每畦种两行,株距25~30cm。
4.5田间管理
定植后应经常保持土壤湿润。进入开花期后,每隔15~20天结合浇水进行施肥,一般施复合肥120kg/hm2,如果单独施肥,则可采用条施,但施肥后,必须进行覆土。进入10月中下旬,应及时对设施进行覆盖保温。开始时,白天温度较高,应注意通风降温,但到了11月下旬后,外界气温较低,通风一般只能在中午前后进行。秋季栽培辣椒时病虫害较多,前期特别要注意病毒病的防治,中后期应特别注意菌核病的防治。
4.6采收
秋季辣椒设施栽培的采收期一般自9月中旬至10月上旬开始,具体视播种期而异。当辣椒达到其应有的大小、形状、色泽时及时采收,特别是前期采收更应及时。