彩椒属于杂交植物，并不是转基因食品，是颇受欢迎的点缀、搭配型食材。彩椒在种植前应研究市场、尊重规律、扬长避短、降低风险。下面一起学习一下日光温室彩椒秋冬栽培技术。
1品种介绍
曼迪植株生长势中等，节间短，适合秋冬、早春日光温室种植。座果率高，果实方形，果肉厚，长8～10cm，直径9～10cm，单果重200～260g。果实亮度好，成熟后转红色，色泽鲜艳，商品性好。可以进行绿果采收，也可以进行红果采收，耐储运、耐运输，货架寿命长，抗烟草花叶病毒。
黄太极植株开展度大，生长能力强，节间短，适合秋冬、早春日光温室种植。座果率高，方形，成熟后转黄色，生长速度快，在生长适合的温度下，果长8～10cm，直径9～10cm，果实外表光亮，适合绿果采收，也适合黄果采收，商品性好，耐储运。单果重200～250g,抗烟草花叶病毒。
2育苗
彩椒育苗建议采用工厂化育苗，种苗场设施完善，专业技术高，防控能力强。育苗期需要做到苗子健壮、长势旺盛、根系完整、无病虫。
3栽培管理
3.1茬口安排
育苗时间最好在7月中旬或下旬，苗期25～30d，8月下旬或9月初定植。
3.2定植前准备
日光温室主要存在大棚重复利用率高、连作严重、土壤病菌多等问题。针对以上问题定植前需要做好以下准备：
3.2.1在高温季节，利用威百亩、棉隆等进行土壤消毒处理。定植前10d揭开地膜，翻耕土壤，排出有害气体。
3.2.2定植前35d左右,每667m2施入5000kg纯鸡粪或者15～20m3稻壳鸡粪，施入复合肥75kg·(667m2)-1，微量元素适量，深翻30cm。
3.2.3定植前7d准备整地起垄。每667m2施入生物菌肥400～500kg，复合肥25～30kg，腐熟的豆饼200kg。
3.2.4注意设置防虫网，大棚前沿和上风口安装60目防虫网。
3.3定植
时间以晴天下午为好。埋土时，以土坨上沿与地面持平为准。浇好定植水，水量以浇透为宜，不可大水漫灌。为防止死棵，增施激抗菌986或菌养多多等生物菌肥。
3.4田间管理
3.4.1缓苗期管理
中耕松土,疏松土壤，促进发根、保墒和除草，深度3～5cm，原则是近根浅远根深。温度保持在28℃左右；可用助壮素750倍或者智能963叶面喷施，防止徒长。
3.4.2开花期管理
增施含硼、磷等微量元素叶面肥，促进花芽分化，防止落花落果。适时铺设地膜，提高地温，降低湿度。
3.4.3温湿度管理
缓苗期内白天30℃左右，夜间18℃左右；缓苗期后白天28℃左右，夜温15℃左右。
通风时注意温度升到20℃左右通小风20～30min，降低湿度。温度达到30℃时再少量多次放风，保持在28℃左右。注意通风要少量多次，防止温度忽高忽低造成落花落果。湿度保持在75%左右。
加温降湿可采取以下有效措施，一是深冬季节保温被、草苫等要晚拉早放，促进作物生长；二是开春后气温回升要早拉晚放，防止温度过高造成徒长。根据天气适当增加光照。
3.4.4肥水管理
彩椒既不耐旱又不耐涝，对水肥的要求比较严格。水分过大会造成沤根，引发根腐病和疫病等病害，水分过小又不利于膨果。
坐果期水量要小，见干见湿，不可带肥；膨果期水量稍大，当果实长到核桃大时适时追肥，每667m2施优质黄腐酸类生物有机肥40～50kg，以提高根系活力，促进果实膨大，增加果实商品性。
浇水宜选择晴天上午，小水带肥冲施，肥料可选择复合肥与黄腐酸、腐殖酸、甲壳素等功能肥料交替使用。
3.4.5整枝打杈
一般以四杆整枝为主，四门斗果实坐住后，及时清除内堂侧枝以利于通风透光。以主枝结果为主，也可侧枝结果，但必须遵循打顶不去叶，每个主枝可留果5～6个，并及时摘除畸形果。
4病虫害防治
彩椒的主要病害有病毒病、炭疽病、疫病、细菌性叶斑病等。虫害主要是蓟马、蚜虫、螨虫等。防治原则必须以防为主，防治结合，合理用药，交替使用。
4.1农业防治
4.1.1精耕细整土地，悉心培育壮苗，在移植时尽量不伤根，精心整理，保证不积水沤根，施足基肥。
4.1.2定植后要根据气温变化，适时适量浇水，防止地上水分蒸发,苗体水分蒸腾，隔绝病毒感染。
4.1.3分别在花蕾期、幼果期、果实膨大期喷施磷肥，增强植株营养匹配功能，使果蒂、茎秆增粗，促植株健康生长，增强抗病能力。
4.2化学防治
4.2.1病毒病
进入高温季节，如果害虫基数量很大，容易感染病毒病，首先注意防除蚜虫、粉虱等传毒媒介，喷施一次吡蚜酮（或啶虫脒）+螺虫乙酯，再喷施1次增强植株抵抗力，预防病毒病的药剂，如盐酸吗啉胍、氨基寡聚糖、香菇多糖、宁南霉素、嘧肽霉素等。
4.2.2炭疽病
在炭疽病进入零星初发期时，做好预防对减轻后期发病程度有很好作用，可选用成本较低的保护性药剂全株均匀喷雾，如80%大森锰锌或75%百菌清。治疗药剂可选择25%咪鲜胺乳油2000倍液，或氟菌·肟菌酯42.8%悬浮剂3000倍液叶面喷雾。浇水前要求加喷1次药剂。
4.2.3疫病
发病初期，可选择50%霜脲氰可湿性粉剂2000倍液，或50%烯酰吗啉可湿性粉剂1500倍液，或23.4%双炔酰菌胺悬浮剂，植株喷淋结合灌根进行防治。
4.2.4鳞翅目幼虫和螨类等
6%阿维氯苯酰悬浮剂，防治鳞翅目害虫，兼治红蜘蛛和潜叶蝇，多杀霉素，利用性诱芯或杀虫灯，螨类和蚜虫严重时再加喷一次螺虫乙酯。