种植南瓜要选择在春季或是在秋季进行，选择地势较高的排水灌溉比较好的土地，进行深耕，并撒上农家肥来作为基肥。播种的时候在田地里按照一定的间隔中种下种子，然后用土掩埋。当瓜苗长到两米多时将瓜苗的顶端摘除，从而提高产量。
一、种植方法
1、选地整地：选择地势比较高的排水灌溉比较好的土地，防止水分不易排除、造成土地积水；在整地的时候要进行深耕，并且要撒上农家肥来作为基肥，从而保证土壤的肥力。
2、播种方式：在整好的田地里按照一定的间隔一个穴中放入3到5颗种子，然后用土进行掩埋即可。
3、田间管理：当瓜苗长到两米多的时候，将瓜苗的顶端摘除，让他长出更多的藤蔓，来提高南瓜产量。施肥的时候可以选择在栽种完和瓜蔓长到20厘米左右的时候。
二、种植时间
在种植南瓜时选择在春季或是秋季。春季的时候一般是在1到3月份，采用育苗移栽的方式；秋天的话一般是7到8月份播种，采用直接播种的方式。