茶花是灌木或小乔木植物，高9米，嫩枝无毛。叶革质，椭圆形，长5-10厘米，宽2.5-5厘米，先端略尖，或急短尖而有钝尖头，基部阔楔形，上面深绿色，干后发亮，无毛，下面浅绿色，无毛，侧脉7-8对，在上下两面均能见，边缘有相隔2-3.5厘米的细锯齿。叶柄长8-15毫米，无毛。
花顶生，红色，无柄；苞片及萼片约10片，组成长约2.5-3厘米的杯状苞被，半圆形至圆形，长4-20毫米，外面有绢毛，脱落；花瓣6-7片，外侧2片近圆形，几离生，长2厘米，外面有毛，内侧5片基部连生约8毫米，倒卵圆形，长3-4.5厘米，无毛；雄蕊3轮，长约2.5-3厘米，外轮花丝基部连生，花丝管长1.5厘米，无毛；内轮雄蕊离生，稍短，子房无毛，花柱长2.5厘米，先端3裂。
蒴果圆球形，直径2.5-3厘米，2-3室，每室有种子1-2个，3爿裂开，果爿厚木质。花期1-4月。
培育品种茶花的花期较长，一般从10月份始花，翌年5月份终花，盛花期1-3月份。
干美枝青叶秀，花色艳丽多彩，花型秀美多样，花姿优雅多态，气味芬芳袭人，品种繁多，花大多数为红色或淡红色，亦有白色，多为重瓣。
茶花施肥太多的表现
茶花施肥多了，就会产生肥害，植株外部的养分程度太高，内部水分流失，植物会慢慢的枯萎死亡。
茶花一旦施肥太多了，会产生很多的症状，像是烧根、烂根。一些比较轻的症状，还是可以改善的，像是开花不良，例如不长花蕾或者是有花蕾却不开花，消苞、落蕾等，还会出现落叶、黄叶的现象，新叶无法生长等等。出现这些症状，一般如果能提早发现的话，还是可以采取措施，来改善植株的生长状况的。
但是茶花如果出现一些难以治疗的症状，像是芽心变黑，新生的叶子变黄甚至是掉叶子，植株萎蔫，这就是肥害比较严重了，此时可能植株难以恢复，可能会出现叶子掉光或者是真个植株都枯萎的现象。
这是十分危险的，所以要经常的观察茶花植株的生长状况，最好在肥害发生的早期就进行治疗，防止植株枯萎死亡。
茶花施肥太多了要怎么办
首先就是要做好预防工作，在施肥的时候要尽量合理，尽量使用有机的液肥，肥料的浓度不要太高，也不要施肥太勤了。
其次就是要经常换盆换土。在茶花生长过一段时间之后，像是已经生长了一年两年的植株，此时花盆内的土壤都是旧土的了，可能积累了过多的肥，此外就是一种肥害的现象是盆内异常积水。所以最好是可以经常的换盆换土。换盆的时候将花盆垫高，尽量不要接触地面。
最后就是发现茶花产生肥害的现象，最好是立刻换盆，或者是将植株剪枝，重新进行扦插或者是嫁接繁殖，使茶花重新生长。