香瓜和哈密瓜都属于葫芦科植物，但哈密瓜是香瓜的一个品种。哈密瓜果型为圆形或卵圆形，产于新疆，果实大，呈较长的椭圆形，纹路较密，表面凹凸不平，果实呈绿色偏黄。香瓜相对于哈密瓜较小，呈圆形，纹路较宽，表面光滑，果实因品种的不同，颜色会有绿色、白色以及黄色之分。
