瓜蒌一般指葫芦科植物栝楼或双边栝楼的干燥成熟果实，瓜蒌籽是葫芦科植物栝楼或双边栝楼的干燥成熟种子。瓜蒌为多年生攀缘型草本植物，喜生于深山峻岭、荆棘丛生的山崖石缝之中，果实、果皮、果仁（籽）及根茎均是上好的中药材。
