炭疽病是种植葡萄时最常见的病害之一，相信很多种植葡萄种植户都知道它。葡萄炭疽病多发生在成熟期，成熟期的葡萄含糖量增加，果实也变得柔软多汁，再加上合适的温度和湿度，病菌会迅速生长扩大，直至到整个果粒全部腐烂。所以果农必须要掌握好葡萄炭疽病的防治措施，从而减少葡萄病害损失。
葡萄炭疽病的为害症状：
炭疽病除了会影响果粒以外，也会对葡萄的花穗、嫩梢和叶片造成影响，受到感染的花穗会从顶端的消化开始，沿着花穗轴逐渐出现淡褐色不规则的病斑，逐渐变黑后会导致整个花穗腐烂，影响葡萄的结果。受害的嫩梢会出现深褐色的不规则病斑，影响嫩梢的生长。受害的叶片多在叶片的边缘处感染，出现暗褐色的病斑，有时候病斑太严重还会造成整个叶片的边缘全部干枯，影响葡萄叶片的光合作用。
葡萄炭疽病发病规律：
葡萄炭疽病主要是以菌丝体潜伏在已经受到侵染的枝蔓、枯枝、落叶、烂果中安全越冬，在第二年天气暖和后葡萄发芽、展叶、开花期时会随着雨滴或昆虫进行传播，病菌一般会从皮孔、气孔、伤口或者是果皮上侵入，在侵入后的10-20天便能发病。炭蛆病在侵入叶片、嫩枝和果实时一般等到葡萄进入成熟期的7-8月份才会发病。
葡萄炭疽病防治方法：
要想从根本上解决葡萄的炭疽病，就要遵从预防为主、防治结合的方法。
1、因为炭疽病的病菌会潜伏在枯枝败叶和烂果中越冬，所以在给葡萄树修剪时，一定要将病枝全部剪掉，修剪完以后要将枯枝败叶、烂果以及地上的枯草全部清理出果园，在第二年春天葡萄芽萌动前要喷石硫合剂，减少果园内病菌的来源。
2、加强对葡萄树的管理，在葡萄发芽以后要及时抹芽、摘心、绑蔓、整枝，在疏花时要将发病的花穗剪掉，减少病菌传染，尽可能提高结果的位置，因为在下雨时病菌会随着雨水溅到较低的葡萄。在雨后要及时排水，炭疽病在高温高湿的环境下容易蔓延，排水可以降低果园内的空气湿度，减少病菌蔓延。
3、在秋季施基肥时，最好是以有机肥为主，再加上适量的磷钾肥，可以促进葡萄树的旺盛生长，提高葡萄树的抗病能力，有条件的地区还可以在葡萄坐果以后套袋，可以杜绝炭蛆病的传染。
4、最后就是药物防治。在葡萄树萌芽以后就要喷一次杀菌剂来消灭越冬后的病菌，在四月下旬到五月上旬，每隔十天喷一次消灭炭疽病的杀菌剂，可以防止病菌传播。