山药是我们生活中很常见的一种食物，有很高的营养价值，用来炖排骨很是美味，备受消费者的追捧。接下来小编就来详细给大家讲下，想了解的朋友就看看下文吧。
一、山药的产地在哪。
山药的原产地是河南焦作，现在湖南、湖北、山西、云南、河北、陕西、江苏、浙江、江西、贵州、四川、山东等地亦产，山东太平镇泗河畔，山药产量不大，但是品质很高，有比较悠久的历史，曾是清代贡品。
二、山药的高产种植技术
1、对土壤进行疏松
土壤疏松程度对山药的根茎生长是非常重要的，使用疏松程度能够促进山药根茎有效伸长且膨大，种植山药建议挖深度一米的植沟，这样做可以有效的提高地温促进茎种发芽出苗，如果土壤不够松软的话土壤板结、通透性差从而会降低山药的产量及品质，可以在土壤中混合农家肥或是粉碎的农作物秸秆，这样既可提高土壤的肥力又可增强土壤通透性，为山药营造一个良好的生长的环境。
2、施足基肥
良好的基肥才能保证山药的正常生长，基肥主要以腐熟的农家肥为主，有条件的还可以施入适量的生物菌肥，将其与土壤充分混合后放入种植沟中然后浇足水，当土壤温度上升到16度左右的时候进行播种，播种后要覆土盖膜提高土壤保温性，然后在6月撤膜促进块根下扎。
3、处理好种苗
山药在种植过程中经常会感染一些病虫害例如根腐病和立枯病等，为了防治病害，提高山药的收益，需要对山药种进行消毒处理，可使用适乐时等药剂做浸泡处理然后在种植沟中喷洒杀菌进行播种，减少山药苗期死棵的现象，在春季的时候虫害的现象较为严重，因此要适当喷洒辛硫磷等药剂来防治害虫，这样可以避免山药植株受伤。
4、保护茎叶
当山药生长到中期的时候天气变化较大且多为阴雨天，因此湿度会有所提高容易引发各种病虫，在种植的过程中，建议喷洒阿米西达等药剂进行预防，大约半月左右一次进行3次左右即可，并且要根据病害的种类来进行对应防治，及时处理发病植株避免产生不必要的损失。
山药是一种营养又美味的食物，很多人喜欢买着吃，价格不贵也不便宜，但是销量大，所以种植还是比较赚钱的，它的原产地在河南焦作，如今很多地区都有种植了，不过高产的少，上面小编给大家分享了一些山药的高产种植技术，希望对各位有所帮助。