菠菜是一种时令蔬菜，口感细滑，菠菜对种植环境要求不高，因此种植起来比较简单。想要自家的菠菜长得又肥又大？有些栽培步骤很重要。下面一起来看看吧。
一、种植时间
菠菜的季节性比较明显，在以前基本上是不可能四季都种植的，但是随着现在科学发展技术的进步以及新品种的研究、开发，是可以实现四季种植了。春天种植最好是选择在3月份中旬，夏季最好分批次播种。第一批建议在5月初，第二批在6月底，第三批在7月初。秋天则是整个季节都可以播种种植，冬季的话只能在11月份播种。
二、选种
现在的菠菜品质不再单一，选择有非常多，并且每个品种的特点都不一样。夏天最好选择抗高温、抗旱能力强的品种，冬天则是抗寒能力强的，秋季一般选择抗病性强的。春季选择抗涝能力强的，另外各位菜农还可以根据自身所在环境来决定。
三、催芽
春季播种的菠菜是不需要催芽的，夏季和秋季才需要，方法是将菠菜种子在播种前放入清水中浸泡一天左右，或者是放入冰箱冷藏一天，然后再拿出来放在常温下进行催芽。
四、温度
菠菜适宜的生长温度在15至25度，现在很多地区都是采用的人工温度调控，比如物理降温等。
五、养分
菠菜的施肥方法可以是肥料用量和浓度逐渐递增，最常用到的肥料有粪尿水和尿素。