果树开花期授粉授精，受当时气象因素影响较大，突然的寒潮低温、大风、降雨等，都可能导致坐果率的降低。所以，采取人工辅助授粉措施，是非常必要的。下面我们了解一下。
采花
取粉鲜花应采于花瓣欲开放之际（玲当花），要随采随即取下花药。不可以将采集的鲜花长时间堆放更不可装入箱袋等容器中，以免发热烧伤花粉。
开药制粉
开药条件为：温度20～25℃，28℃以上花粉死亡；湿度70%以上；时间20～35h。取下的花药可置于室内自然晾干，但此期自然温度较低，一般在18℃左右，在此温度下制粉的时间得延长2d左右。对此，也可以采用电灯泡加温的方法。即将花药铺于纸箱内，用1个电灯泡点亮悬于箱内。不论采取哪种方式，都要在花药上放1个温度计，以便有效地控制温度。切不可以将花药置于阳光下晒干或热炕上炕干；花粉的存放也是如此。
花药晾干后，可置于面板上擀压或用手摇石磨拉碎花药，再用细筛筛出花粉。
花粉寿命
在自然常温条件下，花粉高效授粉期为6d。了解这一点很是重要，从采下花药到授粉完成，一定要在这个时间内。如果需要较长时间的保存花粉，应以氯化钙为干燥剂密封，置于冰箱中（0～4℃）。
花朵授粉期
一朵花开放时间为4～5d，3d后柱头黄蔫，以花朵开放当天授粉坐果率最高，4d后授粉无效（丧失受精能力）。
混合花粉
花粉以采自2个品种以上的混合花粉为好，并注意选择出粉率高的品种。苹果给红富士、乔纳金等品种授粉，以祝光、红玉、倭锦等品种为好。出粉率高的品种是倭锦（鲜花出粉率3.60%）。给白梨、黄金梨、红香酥梨等授粉，宜采自安梨、花盖梨等品种。
点授
目前，人工辅助授粉主要是采取人工点授法，即将花粉点接在柱头上。一般1g花粉可点授4000朵花。为了保证坐果和节省花粉与人工，不可盲目海点，而应先预定产量再有计划地进行。为此，可先疏花后授粉。给苹果树授粉时，只点授中心花，并随即摘去所有边花；给梨树授粉，则可选择1～2朵边花点授，中心花与其余边花疏除。