稻曲病是一种危害范围广泛的水稻病害，世界水稻主产区均有发生，我国南北稻均受其影响。稻曲病发生后水稻会发生霉变，空瘪率增多，从而影响米质，降低商品价值，影响人体健康。那么怎样才能防治呢。
水稻稻曲病的防治方法
1、选用高产抗病品种：一般散穗型、早熟品种发病较轻；密穗型、晚熟品种发病较重。如选用新品种楚粳28号、云粳26号。
2、清除病残体：早期发现病粒应及时摘除，重病田块收获后进行深翻，以便菌核和曲球在土中腐烂，春季播种前，清理田间杂物，以减少菌源。
3、科学合理施肥：大田施肥有条件的应以农家肥、有机肥为主，氮磷钾肥配合使用，不要过多过迟施用氮肥。
4、科学管水：大田管水按水稻生长需水特性进行科学管水，即浅水栽秧，寸水返青，薄水分蘖，苗够凉晒田，寸水促穗，湿润壮籽。
5、药剂防治：在水稻抽穗前7-10天（圆苞期）及齐穗期亩用40%菌核净100克或20%井岗霉素100克兑水60千克均匀喷雾防治稻曲病两次。
什么是水稻稻曲病。
水稻稻曲病是在水稻生长后期在穗部发生的一种重要病害，该病多发生在水稻收成好的年份，常被农民误认为是丰年征兆而称为丰收果。稻曲病主要在抽穗扬花期感病，病菌为害穗上部分谷粒，在一个穗上通常有一粒至几粒，严重时多达十几粒。
初见颖谷合缝处露出淡黄绿色块状物，逐渐膨大，最后包裹全颖壳，形状比健谷大3—4倍，为墨绿色，表面平滑，后开裂，呈龟裂状，散出墨绿色粉末，即病菌的厚垣孢子。
稻曲病不仅毁掉病粒，而且还能消耗整个病穗的营养，致使其他子粒不饱满，随着病粒的增多，空秕粒明显上升，千粒重下降，造成稻米品质严重下降，稻曲病产生的毒素污染稻米，人畜食用后，可造成中毒现象，严重危害人畜健康。近年来，红塔区由于优质稻种植面积的增加以及水稻抽穗扬花期持续阴雨，使得稻曲病不同程度的发生。
水稻稻曲病危害症状
稻曲病是一种真菌性病害，仅在穗部发生。病菌侵入谷粒后，在颖壳内形成菌丝块，破坏病粒内部组织后，菌丝块逐渐渐增大，先从内、外颖壳合缝处露出淡黄绿色块状的孢子座，后转变成墨绿色或橄榄色，包裹颖壳，近球形，体积可达健粒数倍。最后孢子座表面龟裂，散布墨绿色粉末状的厚垣孢子。
剖视病粒，中心为菌丝组织构成的白色肉质块，外围可分为3层：外层是最早成熟的厚垣孢子，墨绿色；中间是菌丝和逐渐成熟的厚垣孢子，橙黄色；内层是放射状菌丝和正在形成的厚垣孢子，淡黄色。发病后期，有的孢子座两侧可生2～4粒黑色、稍偏平、硬质的菌核。菌核易脱落在田间越冬。
水稻稻曲病发生的原因
稻曲病的流行主要决定于田间菌核量、品种的发病性、水稻抽穗期与菌核萌发、孢子传播期的吻合度、抽穗期的雨湿系数等因子。
1、寄主抗性：品种间在自然条件下抗感反应差异显著，抽穗晚的品种有大发生的趋势，粳稻发病重于籼稻，杂交稻重于常规稻。病粒发生以穗的中下部为主，上部次之；梗粒数多的大穗、密穗型品种发病率高。抽穗速率慢、抽穗期长的品种发病时间也长，发病重。
2、环境：在抽穗扬花时遇多雨、低温，特别是连阴雨，发生重。在水稻扬花期，日平均气温在25～28℃，且有3～5天连阴雨天，易诱发此病。
3、栽培：①当年发病重的田块，由于田间种子带菌量大，有可能第2年发病重。
②偏施氮肥以及穗肥用量过多，不施磷、钾肥，引起田间郁蔽严重，通风透光差，相对湿度高，均会加重病害发生。
③淹水、串灌、漫灌是引起稻曲病传播的重要原因。近水口、田边，以及田间管理不当，后期落水过晚，发病重。
以上小编为大家介绍了水稻稻曲病，我们了解了发病原因以及防治方法，为了水稻的收成得到保证，大家一定要注意防止一些病虫灾害的发生，要不断学习技术，才能高产优产，小编在此也祝大家有个好收成。