黄瓜钾含量高吗？

黄瓜需要做到这些要点，黄瓜钾含量不高。黄瓜的含钾量一般在蔬菜和水果当中是比较低的，通常100g的黄瓜中只有102mg左右的钾。钾是维持人体酸碱平衡的重要物质，可以适当食用黄瓜补充钾元素，不过如果每日钾的摄入过高，容易引起中毒，每日摄入钾应低于1500mg-2000mg。