冻害是指0℃以下低温使小麦的细胞组织冰冻而受害的现象。近几年来，由于气候条件的变化，小麦冻害时有发生，对小麦生产造成了不同程度的影响。通过分析冻害发生原因，提高耕作管理质量，可有效预防小麦冻害发生。
1冻害的主要类型
1.1冬季冻害
冬季冻害是指小麦进入冬季后至越冬期间由于寒潮降温而引起的冻害。寒潮是指北方冷空气大规模入侵的过程，是产生冻害的主要天气因素，寒潮的定义是24h内温度下降10℃以上，最低温度在5℃以下。冻害程度又受3个因素制约：一是极端最低温度，二是低温持续时间，三是冷暖骤变。
1.2早春冻害（倒春寒）
“立春”过后小麦进入返青拔节的这段时期，因寒潮到来引起地表温度降到0℃以下，因而发生霜冻危害。因为此时气候已逐渐转暖，寒潮又突然回访，故也称为倒春寒。倒春寒在湖北、河南南部、安徽、江苏的2月下旬，3、4月份出现最多。
1.3低温冷害
小麦生长进入孕穗阶段时因遭受0℃以上低温发生的危害称为低温冷害。小麦拔节以后至孕穗挑旗阶段，处于含水量较多、组织幼嫩时期，抵抗低温的能力比较弱。小麦幼穗发育至四分体形成期（孕穗期）前后，要求日平均气温在10～15℃，此时小麦对环境低温和水分缺乏极为敏感，尤其对低温特别敏感，若最低气温低于5～6℃就会受害。
2冻害发生的主要原因
2.1整地质量差
由于小麦秸秆还田面积较大，加之旋耕整地费用较低、较省事，部分农民连续多年采用旋耕整地，致使整地粗放、土壤暄松，特别是黏土地整地时坷垃多，土壤裂缝大，麦苗极易受冻。
2.2品种选用不当
选用品种抗寒性差，在冬季寒潮来临气温骤变或持续低温天气下容易遭受冻害。如2004年我市种植豫麦34、郑麦9023等弱春性品种面积较大，由于冬前气温较高致使部分麦田旺长甚至拔节，冬至过后，出现了强降温、降雪天气且持续时间较长，导致大面积冻害发生。据统计，全市小麦受冻面积达71733hm2。
2.3播期播量不合理
播种偏早会造成小麦冬前旺长，播种过迟、播量过大则会形成无分蘖的独秆苗、弱苗，抗寒能力均较差，极易遭受冻害。
2.4播种过深过浅
小麦最佳播种深度为3～4cm，播种过深则小麦出苗后苗弱，播种过浅则分蘖节埋土不足3cm，分蘖节处于冷暖骤变的环境，极容易发生冻害。
2.5浇水不及时
土壤墒情差，寒流来临前，未能及时浇水。
3预防冻害的关键技术
3.1提高整地质量
按照“秸秆还田必须深耕，旋耕播种必须耙实”的要求，提高整地质量，打好播种基础。扩大机械深耕面积，耕深要达到25cm以上，切实做到机耕机耙相结合，切忌深耕浅耙，确保耙透、耙实、耙平、耙细。
3.2正确选用品种
根据本地气候特点合理选用小麦品种，豫北地区以半冬性品种为主，晚茬搭配弱春性品种。目前我市主要推广的品种有矮抗58、周麦16等。
3.3适期足墒播种
在适播期内，掌握“宁可适当晚播，也要造足底墒”的原则，做到足墒下种，确保一播全苗。豫北地区半冬性品种适宜播期为10月5～15日，弱春性品种适宜播期为10月15～20日。
3.4严格控制播量
在适期播种范围内，高产麦田种植成穗率高的品种每667㎡基本苗以12万～15万为宜，成穗率低的品种可适当增加播量；中低产田每667㎡基本苗15万～20万。因灾延误播期或整地质量较差的麦田，可适当增加播量，每晚播3d则每667㎡播量增加0.5kg，但最高基本苗要控制在30万以内。
3.5适时浇好冬水
合理冬灌除能满足小麦生理需水外，还有蓄墒防旱、稳定地温、减轻冻害的明显作用。浇水时间一般在日平均气温3℃时进行，在大冻前完成。冬灌的水量不宜过大，但要浇透，以灌后当天全部渗入土中为宜，切忌大水漫灌、地面积水结冰。
3.6搞好分类管理
对旺长麦田，冬前采取深中耕或镇压措施，控旺转壮，保苗安全越冬；春季在小麦起身期前后搞好化学调控，控制植株过旺生长；在春季肥水管理上，提倡氮肥后移。对群体较小、长势较弱的麦田苗期多中耕，春季结合墒情早追肥浇水，促进分蘖和生长。
4冻害发生后的补救措施
4.1加强肥水管理
对主茎和大分蘖已冻死的麦田应及时追施氮素化肥，促进小分蘖迅速生长。在田间解冻后每667㎡追施尿素10kg，要求开沟施入，缺墒麦田施肥后要及时浇水；小麦拔节期结合浇水每667㎡施尿素15kg。一般受冻麦田，仅叶片冻枯、无死蘖现象的，早春应及时划锄，提高地温，促进麦苗返青，在起身期追肥浇水，提高分蘖成穗率。
4.2搞好叶面喷肥
对受害严重的地块喷施磷酸二氢钾水溶液，促进秸秆健壮抗倒伏，为小麦稳健生长提供保障。
4.3抓好病虫害防治
加大病虫害防治力度，对小麦吸浆虫、蚜虫、赤霉病等病虫害及时进行防治。
4.4酌情套种其他作物
对受害严重、群体不足的地块可酌情套种棉花、玉米、蔬菜等作物，以弥补穗数不足造成的损失。