问:马铃薯算蔬菜吗?
马铃薯算蔬菜,是一种粮菜两用的蔬菜。马铃薯又叫土豆、洋芋头、香山芋,属茄科一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米,其含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量。