小麦:小麦的植株茎秆较为直立,叶鞘包裹茎秆,叶片呈长披针形,其花朵呈穗状花序直立,小穗内含有3-9个花朵,颖果的颜色一般为黄棕色,形状呈扁圆形。燕麦:植株的茎秆直立光滑,叶片扁平,花朵呈圆锥状花序,花序顶生,颖果较为宽大,呈草质。