问:玉米笋长大就是玉米吗?
玉米笋长大后就是玉米,但也有少部分小玉米品种,成熟后也可以长至5厘米以上。玉米笋一般是指甜玉米细小幼嫩的果穗,去掉苞叶及发丝,切掉穗梗而成,以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用,脆甜可口,可炒食,也可加工成罐头。