猕猴桃放置时间稍长,温度较高时会因皮上酵母作用微发酵,有点酒味,口感就很差了,不好吃了。
是局部变软,又有酒味的话,很可能是腐烂了,就别吃了。猕猴桃不宜和牛奶同食,不宜空腹食用。
过熟发酵。
猕猴桃一般刚开始熟的时候是没有酒味的,但放久了后会变得过于成熟,熟过头了,导致其中的物质产生发酵,产生酒精,这样吃起来的时候就有酒精味了。