学名：polygonumamphibiumlinn。
科：蓼科、蓼属。
别名：何首乌、醋柳、护水何首乌、何首乌。
形态特征：多年生浮叶草本。根扎在泥里，而叶茎漂浮在水中。叶互生，椭圆披针形或长圆形，先端圆形，基部心形；全叶；中脉背面突出，侧脉突出，叶面无毛，茎下叶柄逐渐加长。花为粉红色，总状花序为末端，瘦果为深棕色。
产地及分布：我国长江以北各地及北半球温带地区均有分布。
生活习性：对水环境适应性强。它仍然可以生活在陆地和海岸上，但叶子长得更长。一般18~30℃的温度有利于植物的生长，大多生活在湖泊和池塘中。
繁殖方法：无性繁殖是从茎节上长出新根。
栽培管理：在泥盆中，切茎节，带根切。然后移栽到小池塘里，及时防治病虫害。
园林用途：常用于园林水景。“簇簇长繁，流年年吹，池相伴性，比清秋还冷。”它体现了水陆两栖蓼的迷人风光。