菠菜灰霉病主要发生在塑料大棚等设施栽培中，露地栽培很少发病。温度15-20℃，空气相对湿度95%以上，遇到连续阴雨天气，或者种植密度较大，通风透光条件差的田块，灰霉病极易大流行。
1、菠菜灰霉病的症状识别
主要为害植株下部叶片，初期在叶片上生浅褐色不规则斑点，后扩展成淡褐色湿润性大斑，并在叶背病斑上产生灰色霉层。湿度小时病叶正面出现黄褐色不规则斑，边缘有不明显晕圈，背面灰色霉层不明显；湿度大时病叶变黑褐色腐烂，病叶正面产生很多灰色霉层。后期叶片病斑呈“V”形，并有深浅相间的轮纹。发病严重的病叶变为黑褐色，并呈腐烂状。干燥条件下失水发黑，可见很多黑色霉状物。
2、方法
（1）农业防治：选用耐湿菠菜种子品种播种，加强田间管理，避免低温高湿条件出现，提温降湿。及时清除病残体，集中烧毁或深埋。合理浇水和施肥，雨后及时排水，防治发病条件出现。
（2）烟熏：阴雨天气时，傍晚可在设施内施腐霉利烟剂，每亩每次250克，点燃后密闭通风口，次日早晨通风，连续2-3次，效果较好。
（3）喷雾：阴雨天气来临前要及时喷洒保护性杀菌剂，如70%代森联水分散立剂600倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液等喷雾保护。发病初期开始喷药，可选用65%硫菌·霉威可湿性粉剂1500倍液、50%腐霉利可湿性粉剂1500-2000倍液、50%异菌铜可湿性粉剂1000倍液加90%三乙膦酸铝可湿性粉剂800倍液、45%噻菌灵悬浮剂4000倍液、40%嘧霉胺悬浮剂500倍液、50%乙烯菌核利可湿性粉剂1000倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液、50%多菌灵可湿性粉剂600倍液或75%百菌清可湿性粉剂600-800倍液等喷雾防治，每隔7-10天防治1次，连续2-3次。喷药防治应选择在晴天上午，阴天不宜喷药。由于菠菜植株矮，中下部叶片多匍匐于地，往叶片背面喷药困难，喷药防治时最好加入少量渗透剂，以提高防效。
①保护地要人为调节小气候，加强田间管理，采用生态防治，避免低温高湿条件出现。阴雨天要及时短时间通风降湿。入冬季节低温晴天条件下，封闭大棚四周风口，提升棚温。要合理施肥浇水，要小水勤浇，浇水后还要及时排湿，降低空气湿度。
②阴雨天气来临前的晴天要及时喷洒保护性杀菌剂，一般用品润600倍液或甲基托布津1000倍液进行喷雾保护。
③阴雨天气时，可傍晚施速克灵烟剂，每667平方米每次250g，点燃后密闭通风口，次日早晨通风，连续2～3次效果较好。
④及时摘除病叶和中下部老叶，以利通风透光。菠菜收获后及时清理病残体，集中深埋处理，减少再浸染源。
⑤发现零星病株即开始喷洒70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液、75%好速净可湿性粉剂800倍液、50%速克灵可湿性粉剂1500倍液、50%多菌灵可湿性粉剂600倍液、50%农利灵可湿性粉剂1000倍液或40%灰清悬浮剂500倍液，连喷2～3次。但阴天不宜喷药，喷药防治应选择在晴天上午。同时，喷药防治时最好加入少量渗透剂，提高防效。