苹果花蕾、花朵和幼果是树体最脆弱的组织，极易受外界冷空气的影响而冻伤脱落造成产量锐减。据调查，显蕾期-2.8℃～-4.0℃就会受冻；开花期-1.7℃～-2.2℃即可受冻；幼果期遇-1.1℃～-2.2℃低温也会受冻。为了切实做好苹果花期—幼果期冻害防御和保花保果工作，特制定本技术方案。
一、花期—幼果期防冻
1、根据气象预报，当外界环境温度低于临界温度时，当天下午树冠喷水，增加果树树体和园内湿度，缓解低温冻害。
2、在降温当晚温度降低到临界温度前（晚12—2时），在果园四周或行间或上风头处每隔20—30米堆放树叶、柴禾、锯末等可燃物制成生烟堆，及时点燃薰烟，持续4—5小时，可有效增温0.5—1°C，改善果园小气候环境，缓解冻害。薰烟时，人员不离现场，柴草上要适当压土，不用明火，严禁火灾发生。
3、冻害发生后树上及时喷布营养调节剂、营养剂等，保护花器增加营养。营养剂选择：“爱多收”（复硝酚钠）6000倍或翠康生力液1000倍或0.3%硼砂+0.5～1%蔗糖（蜂蜜）或芸苔素内酯。
4、冻害发生后立即停止疏蕾疏花工作，待座果后再按照座果情况进行疏果，合理负载。
二、保花保果
1、盛花期树上喷布营养液。“爱多收”6000倍或翠康金錋液4000倍液或0.3%硼砂+0.5～1%蔗糖（蜂蜜）等营养液，提高抗逆性，增加营养，提高座果率。
2、盛花期果园释放蜜蜂或壁蜂。在距果园500米范围内放置一箱密蜂，可保证5～10亩果园授粉，提高座果率30～50%；引进壁蜂，每亩150头以上，每50～60米置一蜂巢，可有效提高座果率。
3、盛花期人工授粉。购买或采集多品种混合花朵，剥出花药，阴干出花粉后于开花期上午8～10时，进行人工点授或喷授。点授时把花粉按1:1的比例加入滑石粉中，用铅笔橡皮头逐花点授于花朵柱头上。喷授时，把30克花粉加入100斤营养液中混匀喷于花朵柱头上即可，可提高座果率50%以上。（各乡镇购买花粉具体和县苹果生产办联系）
三、落花后—套袋前病虫害防治
1、落花后7-10天内喷治疗性杀菌剂+保护性杀菌剂+杀虫杀螨剂+优质叶面钙肥，四剂配合使用。治疗性杀菌剂：宁南霉素、多抗霉素、福星、甲托（日本）、多菌灵等。保护性杀菌剂：美生、太盛、易保、必得利等。杀虫杀螨剂：苦参碱、灭幼尿3号、乐斯本、哒螨灵等（以上每类药剂仅选一种）。
2、花后20-25天（5月中旬）喷布保护性杀菌剂+杀虫杀螨剂+优质叶面钙肥（参照以上药剂任选一种）
3、套袋前（5月下旬），喷布治疗性杀菌剂+杀虫杀螨剂+优质叶面钙肥（参照以上药剂任选一种）。喷药后立即套袋。