可以通过下列方法来提高草莓硬度：
1、选用耐贮藏、硬度高的草莓品种；
2、用于贮藏和运输的草莓在果实表面3/4变红时采收；
3、进行适量补钙；
4、使用安徽省神农农业技术开发有限公司生产的美洲星(世纪星)有机无机复合液肥。具体方法如下：育苗时每亩用美洲星100-200ml兑水30-60公斤均匀喷于土壤上。播种后喷施、然后覆土效果较好。移栽时浇定根水。移载时用美洲星兑水500-1000倍浇定根水，或用美洲星冲施肥、亩用4000ml兑水300-1000倍冲施苗床。在整个草莓生长期间，皆可用美洲星叶面喷施或冲施。叶面喷施每亩每次用美洲星50-100毫升兑水500倍。冲施用美洲星冲施肥，每亩4000ml兑水300-1000倍。