问:胡萝卜的营养价值是什么?
营养价值每100克胡萝卜中,约含蛋白质0、6克,脂肪0、3克,糖类
7、6~
8、3克,铁0、6毫克,维生素A原(胡萝卜素)
1、35~1
7、25毫克,维生素B
10、02~0、04毫克,维生素B20、04~0、05毫克,维生素C12毫克,热量150、7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。