金银花作为中草药，在加工过程中应该注意什么？

为保证金银花的药性，金银花采摘后要及时进行加工，严防发热霉烂变黑，降低质量，加工方法主要是晾晒和烘干以及红外微波杀青等方法。无论是晾晒还是烘干烤花，在花蕾干燥前均不能用手触摸或翻动，否则花蕾变黑，降低品质，影响销售。