露地韭菜收割应注意哪些问题？

露地栽培的韭菜一般都要收获多年，每年收割多次。至于每年收割的具体次数，首先要看市场需求量和价格变化，其次要根据植株生长势、土壤肥力、品种休眠特性等决定。科学的收割方法可以做到持续高产，连年高产，从而保证丰厚的经济效益。

1、定植当年的韭菜一般不收割，要尽量养根，第二年以后正常收割。？？韭菜在春季生长旺盛，叶片脆嫩，纤维少，品质佳，风味好，产量高，而且早春蔬菜价格往往偏高，正是收割韭菜的最佳时间，应该抓紧多收割几次。

2、间隔天数韭菜在春季和秋季连续收割时必须根据植株生长势和当时气候情况以及市场行情拉开间隔。春季返青第一刀气温低生长慢，需要35？40天才能收割，抗寒性强的品种需要30？35天。第二刀一般需要25？30天，第三刀只需要20？25天。？？植株生长越旺盛，外界温度越高，水肥条件越好，收割间隔天数越少。

3、采收一般标准是株高达到35厘米，平均单株叶片5？6个，生长期在25天以上。春季第一刀收获时，为了抢早上市，株高20？25厘米，4？6片叶即可收割。？？

4、收割时间阴雨天前及雨天均不宜收割韭菜，而宜在晴天进行。一天当中的最佳时间为清晨。？

5、收割方法收割韭菜的镰刀事先要磨锋利，否则容易拉伤韭根。收割要快，割茬要平而整齐，不可忽高忽低。收割深度以离根茎4厘米左右为宜，此处割茬一般为黄色，如果看到割茬为绿色，说明留荐偏高，影响当茬产量和品质；如果看到割茬为白色，说明下刀过深，这样会损伤鳞垄，减弱下一刀生长势，影响以后产量。

6、收割后的整理收割后及时用耙子把残叶杂物清除，搂平畦面。可以往根茬上撒些草木灰，不但能防治根蛆，避免苍蝇产卵，还能起到追肥作用。3？5天后浇水施肥，肥料可以是腐熟饼肥、厩肥、堆肥或复合肥，也可以间隔使用一些化肥，但最好不要长期只使用化肥，否则容易引起土壤板结。？？当韭菜新叶长到2厘米时，可根据情况喷施一次杀菌剂，以预防病害发生。