香港神龙种苗有限公司监制的油麦菜叶大而尖，叶色鲜嫩油绿，茎叶均可食用，适应性广，产量高，收益好。油麦菜在8℃以下停止生长，-3～-5℃时受冻害死苗，上海地区冬季需设施栽培，现将小结如下。
一、周年栽培技术
1．早春播1-3月中棚内播种育苗，标准棚筑2畦，中间开1条沟，翻耕筑畦，浇足底水，种子撒播畦内，覆盖盖籽泥，以盖没种子为度，平铺塑料薄膜(2层薄膜1层地膜)，一般10～15天出苗，逢阴雨低温时间出苗更长些。齐苗后揭除地膜，通风换气，白天防高温伤苗，晚上防冻害。
1．春播4-6月露地育苗，选择高爽地，2米连沟，番耕施腐熟厩肥筑畦整平。浸种3小时，待种子晾干后播种。育苗床浇足底水，将种子散播在畦面上，并盖好籽泥，浇足水，如谓高温干旱，畦上覆盖遮阳网，齐苗后早晚揭网，苗床肥水要适中，不宜过干。
3．火秋播7-9月，油麦菜育苗要浸种催芽。方法是将种子用纱布包好后浸3-4小时，然后取出放入冰箱冷藏室内10～15小时，有70％出芽即可播种。也可达到催芽的目的。火秋播育苗最好用小环棚或管棚，出苗后注意土壤墒情，不宜过于过湿，并及时拔除杂草，确保排水畅通。
4．秋冬播10月份可露地育苗，11、12月可在中棚内育苗，方法与春播相同，11-12月与早春播相同。
二、移栽定植
翻耕施足基肥，一般每亩施腐熟厩肥3000千克，碳酸氢铵80-100千克。2米连沟，深沟高畦。苗龄5-6叶定植，秧苗健壮，株距8-10厘米，亩栽5500株。
1．冬播移栽在中棚内，用地膜覆盖，30-35天即可上市，亩产量800-2000千克。
2．春播露地移栽，施足腐熟厩肥，亩施碳酸铵印千克。定植后浇足搭根水，如遇干旱，以肥水促进，25-30天即可上市，亩产量1500-1800千克。
3．火秋播7-9月正遇高温干旱季节，且常遇台风、暴雨，移栽后应浇足活棵水，用遮阳网覆盖5-7天，活棵后如遇阴雨天可揭除遮阳网，肥水适中，有利于油麦菜正常生长，20多天即可上市，一般亩产量800～1000千克。
4．秋冬播10～11月在露地移栽，12月份遇寒潮浸袭，需移栽在中棚内，30～35天即可上市，亩产量1000～1500千克。
三、病虫害防治
油麦菜病害主要是霜霉病，早春发病较多，需用多菌灵等药剂防治，虫害主要是蚜虫，可用杀蚜灵等防治。
油麦菜价格可随行就市，菜价低时应带小(25厘米左右)上市，菜价高时宜带大(30-35厘米)上市。