果树夏季修剪在生长期中进行，又称生长期修剪。夏季修剪对苹果树的花芽分化、开花结果及果实发育具有重要的影响，是苹果周年管理中的一项重要内容，当前在苹果上采用的主要树形更注重夏季修剪。（一）苹果夏剪主要的技术1、刻芽
刻芽又称目伤，指在春季苹果树萌芽前，在芽的上方（或下方）0.3—0.5厘米处，用刀或剪刻一月牙形切口，深达木质部。刻伤可明显提高枝条萌芽率，增加枝量，缓和枝条生长势。目前，苹果幼树修剪较轻，延长枝剪留长度比较长，有些枝条中、下部的芽不萌发，形成光秃现象。因此，生产上对苹果幼树春季进行刻芽尤其重要。在一个长枝上，先端几个芽，由于存在顶端优势，一般会萌发，不必刻芽，而基部又不需要发枝，也不必刻芽。因此，只需在枝条的中部进行，可减轻工作量，也避免由于刻芽过密，影响新梢生长。在幼树整形中，有时在某一方向缺枝，可在缺枝的方位，进行刻芽处理，以促发枝条进行纠正。在对水平枝进行刻芽时，要刻在背上芽的下方，其他方位的芽刻在芽的前面，以减少背上旺枝的产生。2、除萌疏枝
从春季至初夏将无用或有害的枝除去，称为除萌。在萌蘖长出5厘米左右时，及时抹除剪锯口周围的萌蘖，对有生长空间的平斜枝，选留1—2个进行培养。疏除背上过密、过旺新梢，对交叉、重叠的冗长枝进行疏剪，以节省营养、改善光照条件。3、多道环刻
为防止秃裸，萌芽前，对长势比较旺的枝进行处理。即在需出枝的地方，用环割刀或修枝剪环刻一圈，深达木质部，也可每隔15—20厘米环刻一道。此方法可促生大量中、长枝，防止光杆枝发生，其作用与上述刻芽相似，前期刻芽做到位，环剥在实际中应用较少。4、摘心生长季节摘去新梢顶端幼嫩部分的措施叫摘心。对旺盛生长的新梢或背上徒长枝在成熟叶片处摘心，增加分枝、促进枝组和花芽的形成。摘心的效果与摘心程度和摘心次数有关。果台副梢生长量较大的品种，经副梢摘心后可提高坐果率，并促进果实发育。生长量大的幼树，对各级延长枝在40厘米长时摘心，促发副梢，可增加骨干枝的级次，增加枝量，有利迅速扩大树冠。有的品种（如金帅），在副梢上形成花芽，是提早结果的一种方法。苗圃嫁接苗培育中，夏季摘心，可促发副梢，培育带分枝的苗木。5、扭梢
5月中、下旬至6月上、中旬在新梢半木质化时，用手指捏住背上直立枝、竞争枝的半木质化部位慢慢地扭曲，使新梢改变生长方向，呈斜生或下垂状态。扭梢后枝条营养生长势受挫，可控制新梢的长度，促发短枝，促进花芽形成。扭梢后，被扭曲部位应保持圆润状态，无劈裂、折断现象，切勿伤及叶片。6、拉枝开角
进入5月份后，枝条组织柔软，是拉枝开角的好时机。主要对当年生、一年生、多年生竞争、直立、强旺枝进行。此期采用撑、拉、坠、别等措施开张角度，改变枝条生长方向，可以缓和旺枝及直立枝的生长势，改善光照条件，促进果实发育和花芽分化。开张角度要适度，不能强拉、硬撑，以防大枝折断劈裂。较粗大的直立枝可先软化后再拉枝。过分粗大的直立枝，可在距大枝基部10—20厘米处的下侧连锯2—3个锯口，深度为枝粗的1/3，锯口间距2—3厘米，锯后再进行拉枝开角。7、拿枝软化
又称捋枝。春、夏枝条柔软时都可应用。方法是一手握拿直立枝或斜生旺枝的下部，另一手握其上部，以拇指抵枝，向下慢慢弯曲，伤及木质部，响而不折，不断向前移动，直到梢部，再从基部开始，重复1—2次。捋枝后枝条变为水平或下垂，加上木质部损伤，生长缓和，侧芽充实，容易形成花芽。拿枝软化常用于苹果幼树各类枝条的开张角度、控制其生长势和促进花芽分化等。（二）注意事项1、夏剪对象
夏季修剪的主要作用是缓和树势、枝势，促进花芽分化，提高坐果率，幼树提早结果。因此夏剪的主要对象是幼树、旺树和旺枝。2、夏剪时间夏剪虽在生长期进行，但应根据不同目的在不同时间进行。过早，不利于树体生长；过晚，营养浪费过多，不利于花芽形成。3、控制夏剪量
由于夏剪正值苹果树生长旺季，既是消耗养分和制造养分的旺盛时期，也是营养生长和生殖生长矛盾最突出的时期，因此，修剪量不宜过大，以免因修剪过重去枝过多而削弱树势或造成冒条。