空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血、防治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。那么如何种植出优质的蕹菜呢？常见的病虫危害又该如何防治。
病害
炭疽病
一、危害与诊断：
主要为害叶片及茎。幼苗受害可导致死苗。茎上病斑近椭圆形，叶上病斑近圆形，暗褐色，叶斑微具轮纹，均生微细的小黑点，发生严重时，叶片枯死，植株局部或全部死亡。
二、防治方法：
发病初期，可选用80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液，78%波尔锰锌可湿性粉剂500～800倍液，75%百菌清可湿性粉剂1000倍液，50%多菌灵可湿性粉剂800倍液等喷雾防治，10天1次，连续防治2～3次。[2]
腐败病
一、危害与诊断：
是全株性病害。发病初期叶片上出现水浸状病斑，后渐扩至叶柄和茎部、产生褐色斑或腐败，后期在叶柄或茎上产生大量暗褐色菌核。
二、防治方法：
加强苗床管理，科学放风，防止苗床或育苗盘高温高湿条件出现。
苗期喷洒植宝素7500～9000倍液或0.1%～0.2%磷酸二氢钾，可增强抗病力。
用种子重量0.2%的40%拌种双拌种。
苗床或育苗盘药土处理。可单用40%拌种双粉剂，也可用40%拌种灵与福美双1：1混合，每平方米苗床施药8克。药土处理方法同猝倒病。立枯病单发区，单用拌种灵防效不高，须混入等量福美双方可奏效。也可采用氯化苦覆膜法，即整畦后每隔30厘米把2～4毫米的氯化苦深施在10～15厘米处，边施边盖土，全部施完后用地膜把畦盖起来，12～15天后播种定植。[3]
白锈病
一、症状表现：病斑在叶背面生，叶正面初现淡黄至黄色斑点，后渐变褐，病斑较大，叶背面生白色隆起状疱斑，近圆形或椭圆形至不规则形，有时愈合成较大的疱斑，后期疱斑破裂散出白色孢子囊，叶片受害严重时病斑密集，病叶畸形，叶片脱落。
二、发病条件：
连作地、前茬病重、士壤存菌多；或地势低洼积水，排风不良；或士质黏重，士壤偏酸；
氮肥施用过多，栽培过密，株、行间郁敝，不通风透光；
种子带菌、育苗用的营养士带菌、有机肥没有充分腐熟或带菌；
早春多雨或霉雨来早、气候温暖空气湿度大；秋季多雨、多雾、重露或寒流来早时易发病；
大棚栽培的，往往为了保温而不放风排湿，引起湿度过大的易发病。
三、防治方法：
选用地势高燥的田地，并深沟高畦栽培，雨停不积水。
播种后用药士做覆盖土，移载前喷施一次除虫剂，这是防治病虫的重要措施；
使用的有机肥要充分腐熟，并不得混有上茬本作物残体；
水旱轮作、育苗的营养土要选用无菌土，用前晒三周以上；
大棚栽培的可在夏季休闲期，棚内灌水，地面盖上地膜，闭棚几日，利用高温；
选用抗病、包衣的种子，如未包衣，则用拌种剂或浸种剂；
合理密植，及时去除病枝、病叶、病株，并带出田外烧毁，病穴施药或生石灰；
地膜覆盖栽培，可防治土中病菌危害地上部植株。[4]
虫害
雍菜菜青虫
一、症状表现：
主要是对叶面的啃伤。
二、防治方法：
农业防治
冬季地上部枯叶及病残体，并结合深翻，加速病残体腐烂，采收罢园后，要彻底病株残叶，集中烧毁。
重病田实行1～2年轮作，施用腐熟的有机肥，减少病虫源。
科学施肥，加强管理，培育壮苗，增强抵抗力。
雨季来临时，及时开沟排水，田间不积水。需浇水时应选择在晴天下午进行，每次浇水不要超量，切忌大水漫灌。
药剂防治
可选用2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液，2.5%高效氯氟氰菊酯乳油1500倍液，5%氟啶脲乳油1200倍液等喷雾防治，7～10天1次。