小麦生长后期系指从小麦开花受精到成熟。后期管理的主攻目标应是保持根系的正常生理机能，延长上部叶片的功能期，提高光合生产效率，促进子粒灌浆，增加粒重。其具体措施是：
一、合理浇水，保持适宜的土壤水分
后期浇水首先要浇好扬花水，因为此时水分不足，就会导致小花退化，降低穗粒数，造成子粒干缩；再、就是要根据麦田土壤和小麦生长实际状况适时浇好灌浆水。对保水性能好或地势低洼潮湿，有贪青趋势的麦田，一般只浇一次灌浆水即可；但对保水性能差或高岗沙地，特别在后期干旱、气温较高应千方百计保证浇好扬花水、灌浆水。但每次浇水量不宜过大，更不可大水漫灌，否则会造成根系窒息腐烂和发生倒伏、千粒重降低。一般后期浇水应掌握的原则是“轻浇勤浇，大风停浇，无风抢浇，昼夜轮浇”。
二、合理追肥
小麦开花至乳熟期如有脱肥现象，应通过根外追肥进行补肥，一般可用1-2%的尿素溶液或2-4%的过磷酸钙溶液进行喷施，每亩用量50-75kg，可增加粒重。
三、防治病虫
小麦后期发生的病虫害对千粒重影响很大，所以必须及时进行防治，特别是麦蚜的危害更不能轻视，否则会严重影响产量。