1:用50℃~60℃的水泡，一天换2~3次水，大概2天就可以拿出来吃了，这种方法最古老，保证硬变软、涩变甜。2:用一些香蕉和苹果，与柿子混装在一个密封的纸箱中，这种方式比较快，而且简便。3:在柿子皮上抹点白酒，然后存放起来，这种方法最简单，但效果不是每次都显着。
4、找个干净没破损的容器，把柿子放到容器当中排好。如果柿子的数量不多的话，选择1-2个成熟的水果放到容器中，比如苹果、梨、香蕉等。密封容器，放置一周左右时间差不多就可以食用了。
