蚕豆是麒麟区小春主要粮食作物之一，前作以水稻为主，地下水位高，部分豆田田底冷侵，排水不良，土壤通气条件差导致蚕豆播种后出苗不齐，分枝少，长势差，病虫害多，产量低。根据麒麟区蚕豆高产栽培经验，对冷侵田进行开沟垄作，能提高产量。种蚕豆的冷侵田垄作开沟为什么能提高产量？
一是能促进苗全、苗壮、苗匀。麒麟区蚕豆的最适宜播种期大体和雨季结束期相吻合，一般在寒露节气，雨季结束迟的年份易碰上烂豆雨天气，引起烂豆死苗，苗期长势弱，分枝少。垄作开沟能解决雨后排水，降低地下水位，提高土温，增进土壤空气，人为地创造良好的田间小气候，确保出苗整齐，生长健壮。
二是减少病虫草害。垄作开沟降低了冷侵田的土壤湿度和棵间湿度，抑制蚕豆锈病，赤斑病的发生发展和蚕豆蚜虫的繁殖。蚕豆生长健壮，不利于杂草的滋生。
三是增强根瘤的固氮能力和提高座荚率。垄作开沟能使冷侵田田间不积水，土壤不板结，土壤通气状况好，固氮微生物活动旺盛，根系强大，根瘤多，固瘤氮能力强。蚕豆生长旺盛的时期（初花－盛花期），水分、温度适宜、花荚脱落少，座荚率高，产量也高。
四是增施有机肥。在起垄开沟时一次性将有机肥施入垄内，同时，在苗期增施钾肥，确保蚕豆生长需肥。