常用树形为三主枝开心形，一般成苗定干高度为60-70厘米；在剪口下20-30厘米处要有5个以上饱满芽做整形带；在第一年选出三个错落的主枝，但不能朝向正南方向，第二年再在每个主枝上选出第一侧枝，第三年选第二侧枝，每年对主枝延长枝剪留长度60-70厘米，冬季以轻剪为主。
