甘薯蒸、煮、炸都可以，是一种吃法多样的食物，并且甘薯很受大家的喜爱，那大家知道甘薯在生长过程中对肥料的需求有哪些吗？下面就让小编为大家介绍一下吧。
在现在的农业生产中，红薯民间里大多数人叫作番薯，是一年生草本植物。叶片生长一般为椭圆形，花冠有很多种颜色，最多的是粉红色、白色、紫色。而红薯对氮肥、磷肥的需求因生育时期不同而异。今天我们就看、来看看甘薯的生长中氮磷能够起到什么作用，如下：
甘薯在生长期间，随着甘薯分枝结薯和茎叶的生长，土壤持水量应增加到70-80%;甘薯生长后期持水量保持在60-70%时，更有利于甘薯根块的膨大。施用氮肥能够促进甘薯茎叶的生长，增大甘薯的叶面积，不可施用过多，否则会影响甘薯不结块根。
施用磷肥可以促进甘薯根系的生长，能够充分的改善甘薯块根的品质。氮磷钾肥料同时施用于甘薯，可显著提高甘薯的产量。
另外，甘薯还应及时施用苗肥，每亩施用充足的火烧土等有机肥1-3吨，施磷肥20-30公斤，对吼进行盖土，可以促进甘薯根部的吸收。
氮肥以茎叶生长时期吸收较多，块根膨大时期吸收较少;磷肥在茎叶生长中期吸收较少，块根膨大时期吸收较多。因此，红薯施肥应根据这一特点来施用。
（1）纤维根，又称细根，呈纤维状，细而长，上有很多分枝和根毛，具有吸收水分和养分的功能。纤维根在生长前期生长迅速，分布较浅；后期生长缓慢，并向纵深发展。纤维根主要分布在30厘米深的土层内，少数深达1米以上。
（2）柴根，又叫粗根、梗根、牛蒡根，根长0.3-1米，粗0.2-2米。柴根是由于受到不良气候条件（如低温多雨）和土壤条件（如氮肥施得过多，而磷、钾肥施得过少）等的影响，使根内组织发生变化。中途停止加粗而形成的。柴根徒耗养分，无利用价值，应防止其发生。
（3）块根，也叫贮藏根，是根的一种变态。它就是供人们食用、加工的薯块。红薯块根既是贮藏养分的器官，又是重要的繁殖器官。块根是蔓节上比较粗大的不定根，在土壤同期好，肥、水、温等条件适宜的情况下长成的。红薯块根多生长在5-25厘米深的土层内，很少在30厘米以下土层发生。
单株结薯敷、薯块大小、与品种特性及栽培条件有关。块根通常有纺锤形、圆形、圆筒形、块状等几种形状。块根形状虽属品种特性，但亦随土壤及栽培条件发生变化。皮色有白、黄、红、紫等几种基本颜色，由周皮中的色素决定。薯肉基本色是白、黄、红或带有紫晕。薯肉里胡萝卜素的含量影响肉色的浓淡。块根里有乳汁，俗称白浆。