冬季温室大棚作物施肥要注意以下几个要点：
一、温室大棚内最好不要大量施用没有腐熟的饼肥，因为饼肥的碳氮比小、分解快；在温室大棚里不要施用硫铵，这样会使局部产生高温和高浓度的氨和有机酸，容易烧根；禁止施用碳铵，硫铵是生理酸性肥料，施用后会增加土壤的酸性，破坏土壤结构，碳铵施用后挥发出的大量氨气，对蔬菜生长不利；温室大棚不要施用含氯的化肥，氯离子能降低蔬菜的淀粉和糖含量，这样会造成产量降低，而且氯离子残留在土壤中，能导致土壤酸化，容易造成土壤脱钙；干旱条件温室大棚蔬菜应该谨慎施肥，在水分不足的情况下施肥，不但肥效不能充分发挥，而且会使土壤溶液浓度骤然升高，容易使蔬菜烧根，因此，蔬菜施肥要与灌水相结合，最好开沟施肥，把肥料埋严实后再灌水追肥。
二、在温室大棚里不要过多施用磷酸二铵，以免引起氨的挥发，造成氨害。温室大棚里不适宜在后期追施钾肥。蔬菜一般在开花前后需要钾肥比较多，后期追施会失去肥效。温室大棚里慎重分散施用磷肥，磷肥适合作基肥或在蔬菜前期集中施于根系密集的土层中。在温室大棚里不适宜多施用锌肥，蔬菜缺锌时可以用0.05%～0.2%硫酸锌溶液在叶面喷施。注意不要将铁肥施入土壤中，因为铁很容易被土壤固定转化成难溶性化合物而失去肥效。铁在叶片上不易流动，可以用0.1%～0.3%硫酸亚铁溶液均匀喷施在蔬菜叶面上。在温室大棚里不要将稀土微肥直接施入土壤中，可以用0.05%～0.07%稀土微肥溶液在蔬菜叶面上喷施。