小麦和小麦草是同一种作物吗？

小麦草是一种植物，是一种独特的小麦，成熟后为红色的小麦浆果。小麦草嫩叶可以榨汁或晒干磨粉。未经加工的植株含大量纤维素，难以为人消化。小麦草含有叶绿素、氨基酸、维生素、矿物质等。