问:大白菜在冬季如何贮存保鲜?
大白菜储存方法之选地。选择背风、干燥,排水良好的地方,根据大白菜的多少,确定场地的大小。大白菜储存方法之晾菜。立冬砍菜,砍后将根部朝南,放在原地晾晒3至4天,中间翻转一次。