问:茶叶属于碱性的东西还是酸性的东西?
不同茶叶的酸碱性有所不同:绿茶呈碱性,红茶酸性最强,青茶和普洱茶酸性介于中间,但从数值上来说,绝大部分茶叶冲泡以后的茶汤属于酸性,这和茶叶采摘的鲜叶嫩度和加工方法紧密相关。